1.07214

Pepton aus Fleisch

pancreatic digest, granulated, suitable for microbiology

• Synonym(e): Pepton aus Fleisch, Pepton aus Fleisch (pankreatischer Verdau), granuliert
• CAS-Nummer: 91079-38-8
• UNSPSC-Code: 41106212
• EG-Index-Nummer: 293-426-3
• NACRES: NA.74

Eigenschaften

• Biologische Quelle: animal
• Qualitätsniveau: 200
• Kompatibilität mit Sterilisationsverfahren: autoclavable compatible
• Assay: 11.0-14.0% amino-nitrogen basis (purity)
• Form: powder
• Haltbarkeit: limited shelf life, expiry date on the label
• Verpackung: pkg of 1 kg; pkg of 2.5 kg
• Methode(n): microbiological culture: suitable (used in media preparation)
• pH-Wert: 6.5-7.5 (5%)
• Löslichkeit: 1500 g/L
• Schüttdichte: 290 kg/m³
• Anwendung(en): food and beverages; pharmaceutical; microbiology
• Lagertemp.: 15-25°C
• Eignung: nonselective for

Beschreibung

Allgemeine Beschreibung

Pepton aus Fleisch wird in der industriellen Mikrobiologie als Nährstoffquelle für das Wachstum von Mikroorganismen in großvolumigen Fermentationsverfahren eingesetzt. Pepton aus Fleisch, auch als pepsinverdautes Pepton bezeichnet, ist ein wasserlösliches Proteinhydrolysat, das bei der pankreatischen Verdauung von Fleisch gewonnen wird. Es wird als Nährstoffquelle in mikrobiellen Kulturmedien verwendet. Es stellt ein breites Spektrum von Nährstoffen wie Aminosäuren, Vitaminen, Mineralien und Peptiden bereit, die das Wachstum unterschiedlichster Mikroorganismen unterstützen. Es eignet sich vor allem für die Kultivierung von anspruchsvollen und heterotrophen Mikroben, die komplexe Nährstoffquellen erfordern.

Anwendung

Pepton aus Fleisch ist ein häufiger Bestandteil vieler mikrobieller Nährmedien zum Kultivieren und Identifizieren von Bakterien, Hefen und Schimmelpilzen aus verschiedenen pharmazeutischen, Umwelt-, und Lebensmittel- und Getränkeproben. Durch seinen hohen Schwefelgehalt ist Fleischpepton für den Nachweis von Bakterien geeignet, die Schwefelwasserstoff produzieren.

Leistungsmerkmale und Vorteile

Unsere granulierten Medien sind:

• Sicherer: Das Einatmen von toxischen und allergenen Substanzen ist signifikant verringert und führt zu weniger allergischen Reaktionen. Arbeitsgeräte und Umgebung werden weniger kontaminiert.
• Genau: Keine Komponententrennung und kein Verklumpen, sogar unter feuchten oder warmen Bedingungen, was ein einheitliches Produkt mit höherer Leistungsgenauigkeit gewährleistet
• Schnell: Rasches und gleichmäßiges Auflösen in Wasser
• Einfacher: Einfacheres Handhaben und Abwiegen aufgrund der besseren Rieseleigenschaften. Die Medien kleben nicht in der Flasche oder im Behälter fest.
• Zuverlässig: Homogene Verteilung der Inhaltsstoffe garantiert eine hohe Reproduzierbarkeit auch dann, wenn nur kleine Mengen an Medium verwendet werden.

Hinweis zur Analyse

Aussehen: Leicht bräunlich-gelbliches Granulat.
Identität (NIR): entspricht
pH-Wert (5 %; Wasser): 6,5–7,5
Gesamtstickstoff (N) (Kjeldahl): 11,0–14,0 %
Aminostickstoff (als N): 3,4–5,0 %
Nitrit (NO₂): entspricht
Sulfatasche (800 °C): ≤ 17,0 %
Trocknungsverlust (105 °C): ≤ 6,0 %
Eignung für Mikrobiologie: entspricht

Sicherheitshinweise

• Lagerklassenschlüssel: 11 - Combustible Solids
• WGK: WGK 3
• Flammpunkt (°F): Not applicable
• Flammpunkt (°C): Not applicable