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W391018
Cyclopentanon
≥99%, FG
Synonym(e):
Cyclopentanon, Dumasin, Ketopentamethylen
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About This Item
Lineare Formel:
C5H8(=O)
CAS-Nummer:
Molekulargewicht:
84.12
FEMA-Nummer:
3910
Beilstein:
605573
EG-Nummer:
MDL-Nummer:
UNSPSC-Code:
12164502
PubChem Substanz-ID:
Flavis-Nummer:
7.149
NACRES:
NA.21
Empfohlene Produkte
Biologische Quelle
synthetic
Qualitätsniveau
Qualität
FG
Halal
Kosher
Agentur
meets purity specifications of JECFA
Einhaltung gesetzlicher Vorschriften
EU Regulation 1334/2008 & 872/2012
FDA 21 CFR 110
Assay
≥99%
Brechungsindex
n20/D 1.437 (lit.)
bp
130-131 °C (lit.)
mp (Schmelzpunkt)
−51 °C (lit.)
Dichte
0.951 g/mL at 25 °C (lit.)
Anwendung(en)
flavors and fragrances
Dokumentation
see Safety & Documentation for available documents
Nahrungsmittelallergen
no known allergens
Organoleptisch
minty
SMILES String
O=C1CCCC1
InChI
1S/C5H8O/c6-5-3-1-2-4-5/h1-4H2
InChIKey
BGTOWKSIORTVQH-UHFFFAOYSA-N
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Allgemeine Beschreibung
Cyclopentanon ist ein zyklisches Keton, das in Lauchspezies, Rindfleisch, Käse und Hühnerfleisch vorkommt. Es wird allgemein als Duftbestandteil von Duftstoffen und in nicht kosmetischen Produkten verwendet.
Anwendung
- High-oxygen-modified atmospheric packaging delays flavor and quality deterioration in fresh-cut broccoli.: Diese Studie untersucht die Auswirkungen von Verpackungen unter Schutzatmosphäre (MAP, Modified Atmosphere Packing) auf die Erhaltung frisch geschnittenen Brokkolis. Cyclopentanon wird als signifikante Verbindung im Aromaprofil identifiziert, was zum Verständnis von Verpackungstechnologien beiträgt, welche die Lebensmittelqualität erhalten und die Haltbarkeit verlängern. (He et al., 2024).
- Selective production of methylindan and tetralin with xylose or hemicellulose.: Die Studie legt den Fokus auf die selektive Produktion von Methylindan und Tetralin unter Verwendung von Xylose oder Hemizellulose, wobei Cyclopentanon eine Schlüsselrolle in den katalytischen Prozessen spielt. Diese Forschung liefert Einblicke in die nachhaltige chemische Produktion von aus Biomasse gewonnenen Rohstoffen. (Zou et al., 2024).
- Synthesis of Hydroxylamine via Ketone-Mediated Nitrate Electroreduction.: Dieser Artikel stellt eine neuartige Methode zur Synthese von Hydroxylamin durch ketonvermittelte Nitrat-Elektroreduktion unter Verwendung von Cyclopentanon vor. Die Ergebnisse zeigen die Vielseitigkeit von Cyclopentanon in der elektrochemischen Synthese und sein Potenzial für Anwendungen in der nachhaltigen Chemie (Jia et al., 2024).
Sonstige Hinweise
Unter inertem Gas handhaben und lagern.
Signalwort
Warning
H-Sätze
Gefahreneinstufungen
Eye Irrit. 2 - Flam. Liq. 3 - Skin Irrit. 2
Lagerklassenschlüssel
3 - Flammable liquids
WGK
WGK 1
Flammpunkt (°F)
86.0 °F - closed cup
Flammpunkt (°C)
30 °C - closed cup
Persönliche Schutzausrüstung
Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter
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