W331708

2-Pentylfuran

≥98%, FG

• Synonym(e): 2-Amylfuran
• Empirische Formel (Hill-System): C₉H₁₄O
• CAS-Nummer: 3777-69-3
• Molekulargewicht: 138.21
• FEMA-Nummer: 3317
• EG-Nummer: 223-234-7
• CoE-Nummer: 10966
• MDL-Nummer: MFCD00036497
• UNSPSC-Code: 12164502
• PubChem Substanz-ID: 24901636
• Flavis-Nummer: 13.059
• NACRES: NA.21
• Organoleptisch: green; earthy; fruity; vegetable
• Qualität: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher
• Biologische Quelle: synthetic
• Agentur: follows IFRA guidelines
• Nahrungsmittelallergen: no known allergens

Eigenschaften

• Biologische Quelle: synthetic
• Qualitätsniveau: 400
• Qualität: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher
• Agentur: follows IFRA guidelines
• Einhaltung gesetzlicher Vorschriften: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
• Assay: ≥98%
• Brechungsindex: n20/D 1.448 (lit.)
• bp: 64-66 °C/23 mmHg (lit.)
• Dichte: 0.883 g/mL at 20 °C (lit.); 0.886 g/mL at 25 °C (lit.)
• Anwendung(en): flavors and fragrances
• Dokumentation: see Safety & Documentation for available documents
• Nahrungsmittelallergen: no known allergens
• Allergener Duftstoff: no known allergens
• Organoleptisch: green; earthy; fruity; vegetable
• SMILES String: CCCCCc1ccco1
• InChI: 1S/C9H14O/c1-2-3-4-6-9-7-5-8-10-9/h5,7-8H,2-4,6H2,1H3
• InChIKey: YVBAUDVGOFCUSG-UHFFFAOYSA-N

Beschreibung

Allgemeine Beschreibung

2-Pentylfuran ist eine flüchtige heterozyklische Verbindung, die vornehmlich mit dem Reversionsgeschmack in Sojaölen in Zusammenhang gebracht wird. Berichten zufolge wird es bei der Autooxidation von Linolensäure gebildet.

Anwendung

• Comprehensive Investigation on the Dynamic Changes of Volatile Metabolites in Fresh Scent Green Tea During Processing by GC-E-Nose, GC-MS, and GC × GC-TOFMS.: In dieser Studie werden fortschrittliche Analysetechniken eingesetzt, um die dynamischen Veränderungen der flüchtigen Metaboliten, einschließlich 2-Pentylfuran, während der Verarbeitung von frischem grünen Tee zu untersuchen. Die Ergebnisse verbessern unser Verständnis der Aromabildung und ihre Anwendung bei der Optimierung von Teeverarbeitungsverfahren (Wang et al., 2024).


• Volatolomics to Decrypt the Monophagous Nature of a Rice Pest, Scirpophaga Incertulas (Walker).: Diese Studie nutzt die Volatolomik, um die monophage Natur des Reisschädlings Scirpophaga incertulas zu verstehen, wobei 2-Pentylfuran als signifikante flüchtige Verbindung identifiziert wird, die an den Interaktionen zwischen Schädling und Pflanze beteiligt ist. Die Ergebnisse können möglicherweise bei der Entwicklung gezielter Schädlingsbekämpfungsstrategien eingesetzt werden (Adak et al., 2024).

Sicherheitshinweise

• Piktogramme: GHS02,GHS07
• Signalwort: Warning
• H-Sätze: H226,H302
• P-Sätze: P210 - P233 - P240 - P241 - P242 - P301 + P312
• Gefahreneinstufungen: Acute Tox. 4 Oral - Flam. Liq. 3
• Lagerklassenschlüssel: 3 - Flammable liquids
• WGK: WGK 3
• Flammpunkt (°F): 114.8 °F
• Flammpunkt (°C): 46 °C
• Persönliche Schutzausrüstung: Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter