W306606

Thymol

FCC, FG

• Synonym(e): 2-Isopropyl-5-methylphenol, 5-Methyl-2-(1-methylethyl)-phenol, 5-Methyl-2-isopropylphenol, IPMP
• Lineare Formel: 2-[(CH₃)₂CH]C₆H₃-5-(CH₃)OH
• CAS-Nummer: 89-83-8
• Molekulargewicht: 150.22
• FEMA-Nummer: 3066
• Beilstein: 1907135
• EG-Nummer: 201-944-8
• CoE-Nummer: 174
• MDL-Nummer: MFCD00002309
• UNSPSC-Code: 12164502
• PubChem Substanz-ID: 24901193
• Flavis-Nummer: 4.006
• NACRES: NA.21

Eigenschaften

• Biologische Quelle: synthetic
• Qualitätsniveau: 400
• Qualität: FG; Halal; Kosher
• Agentur: meets purity specifications of JECFA
• Einhaltung gesetzlicher Vorschriften: EU Regulation 1334/2008 & 872/2012; FCC; FDA 21 CFR 172.515
• Dampfdruck: 1 mmHg ( 64 °C)
• bp: 232 °C (lit.)
• mp (Schmelzpunkt): 48-51 °C (lit.)
• Dichte: 0.965 g/mL at 25 °C (lit.)
• Anwendung(en): flavors and fragrances
• Dokumentation: see Safety & Documentation for available documents
• Nahrungsmittelallergen: no known allergens
• Organoleptisch: spicy; phenolic
• SMILES String: CC(C)c1ccc(C)cc1O
• InChI: 1S/C10H14O/c1-7(2)9-5-4-8(3)6-10(9)11/h4-7,11H,1-3H3
• InChIKey: MGSRCZKZVOBKFT-UHFFFAOYSA-N

Beschreibung

Allgemeine Beschreibung

Thymol ist ein Monoterpen-Phenol-Derivat. Es ist ein wesentlicher flüchtiger Aromabestandteil des ätherischen Öls von Pflanzen wie Thymian, Basilikum und Oregano. Es besitzt starke antioxidative, antibakterielle, antikarzinogene, antiinflammatorische und antiseptische Eigenschaften.

Anwendung

Thymol kann in verschiedenen Produkten wie Lebensmitteln, Kosmetika und Nutrizeutika als natürlicher Zusatz verwendet werden.

Biochem./physiol. Wirkung

Geschmack bei 5 ppm

Sonstige Hinweise

Natürliches Vorkommen: Buchu-Öl, Grapefruit-Öl, Brombeeren und Süßholz.

Haftungsausschluss

Das Produkt ist nicht für die Verwendung als Biozid gemäß den globalen Biozid-Vorschriften vorgesehen, u. a. dem Federal Insecticide Fungicide and Rodenticide Act der US-amerikanischen EPA, der Europäischen Biozid-Produktverordnung, der kanadischen Behörde für Schädlingsbekämpfung, der türkischen Biozid-Produktverordnung, Koreas Consumer Chemical Products and Biocide Safety Management Act (K-BPR) und andere.

Sicherheitshinweise

• Piktogramme: GHS05,GHS07,GHS09
• Signalwort: Danger
• H-Sätze: H302,H314,H411
• P-Sätze: P260 - P273 - P280 - P301 + P312 - P303 + P361 + P353 - P305 + P351 + P338
• Gefahreneinstufungen: Acute Tox. 4 Oral - Aquatic Chronic 2 - Eye Dam. 1 - Skin Corr. 1B
• Lagerklassenschlüssel: 8A - Combustible corrosive hazardous materials
• WGK: WGK 2
• Flammpunkt (°F): 240.8 °F - closed cup
• Flammpunkt (°C): 116 °C - closed cup
• Persönliche Schutzausrüstung: dust mask type N95 (US), Eyeshields, Faceshields, Gloves, type P3 (EN 143) respirator cartridges