식탁 소금에 함유된 Iodine

시약

제품번호 105445 Zinc iodide 녹말 용액
제품번호100716 분석용 Sulfuric acid 25%
제품번호 116754 분석용 정제수

측정 범위

셀 길이 10 mm 및 파장 585 nm에서 0.50 - 3.00 mg/L iodate
25 - 30 mg/kg potassium iodate를 함유한 iodinated 식탁 소금. 이는 갑상선의 iodine 결핍 질환을 예방하기 위해 첨가됩니다. 성인의 일일 iodine 권장량은 150 - 200 mg입니다.

시료 조제

시료는 105°C에서 일정한 중량으로 건조되어야 하며, 100 mL 정량 플라스크에서 시료 10 g을 정제수로 용해시키고 분석용 정제수로 표선까지 채웁니다.

분석

Zinc iodide 녹말 용액 1.0 mL를 추가하고 25% sulfuric acid 0.20 mL를 시료 20 mL에 추가합니다. 10분 동안 그대로 둔 뒤, 분석용 정제수 및 시약을 같은 양으로 구성한 blank에 대해 10 mm 직사각형 셀로 585 nm에서 측정합니다.

계산

Iodate 함량 mg/kg = 분석 값 mg/L x 10

표 1. 광도계 SQ118 프로그래밍용 파라미터 목록

방법	Iodate
제품 번호	-------
측정 범위	0.50 - 3.00
단위	mg/L
반응 시간	10분
셀	10 mm
파장	585 nm
보정	인자
평가	선형
인자	2.80

기기 메모리에서 방법을 프로그래밍하지 않고 광도계 SQ118를 사용하여 흡광도 값 측정 시의 계산:

A에서 시료의 흡광도 측정 값	결과 mg/l [A 시료 * 2.80]
1.000	2.80