식품 및 화장품 성분 표준물질
자사는 식품 및 화장품 분석과 기타 분석 애플리케이션에 사용할 수 있도록 수천 개의 표준물과 인증 참조 물질(CRM)로 구성된 포괄적인 포트폴리오를 제공합니다. 저희 고순도 표준물질은 음식 및 화장품 제품을 안전하게 유지하고 제조업체 및 실험실이 라벨 표시에 대한 모든 법적 규정을 준수할 수 있도록 지원합니다.
알레르기 유발 물질
자사의 알레르기 유발 물질 표준물질에는 IFRA를 준수하는 식품 알레르기 항원 단백질 및 알레르기 향료의 분석 표준물질 및 CRM이 포함됩니다. 단일 성분 표준 물질 외에도 향료 알레르기 항원의 다중 성분 CRM 두 가지와 IFRA 방법에 적합한 푸로쿠마린 혼합물 한 가지도 제공됩니다.
아민
생체 아민은 아미노산의 박테리아성 카르복시 이탈에 의해 식품에 형성됩니다. 많은 양의 생체 아민을 섭취하면 인간에게 해로울 수 있습니다. 머크의 아민 표준 물질에는 분석 표준 물질과 식품, 화장품, 의약품의 분석을 위한 각기 다른 아민의 CRM이 포함되어 있습니다. 일차 아민은 유해한 니트로사민을 형성하는 니트로소 화합물과 반응할 수 있습니다.
생물독소 및 곰팡이독소
바이러스성 생물 독소를 위한 광범위한 분석 표준 물질 및 CRM을 제공합니다. 범위에는 다음과 같은 항목이 포함됩니다.
- 아플라톡신, 오크라톡신 A, 푸모니신, 파튤린 또는 트리코테신 독소와 같은 진균 독소
- 마비성 패류 독소(PST), 오카다산, 브레베톡신 또는 핀나톡신 같은 해양 독소(조류 독소)
- 세균 독소(예: 마이크로시스틴, 세레울라이드)
- 식물 독소(예: 피롤리지딘 알칼로이드, 트로판 알칼로이드 또는 투틴)
포트폴리오에는 순수 재료, 단일 및 다중 성분 용액, 매트릭스 재료를 비롯하여 다양한 동위 원소 표지 유사체가 포함되어 있습니다.
착색제
당사의 식품 착색제 또는 염료 참조 물질의 포트폴리오에는 합성 색소(예: 디아조 염료)와 더불어 천연 색소(예: 클로로필 또는 카로티노이드) 모두 포함되어 있습니다. 해당 제품군은 승인된 염료와 제한되거나 금지된 염료 모두 포함합니다.
추출물 및 침출물/식품 접촉 물질
추출물 및 침출물(E&L)은 포장재, 배관 또는 의료기기로부터 소비자 제품 또는 식품으로 용출될 가능성이 있는 화합물입니다. 이로 인해 환자나 식음료 제품 소비자에게 추출물과 침출물이 노출될 수 있습니다. 따라서 의약품 및 의료기기 제조업체는 제품에 침출될 수 있는 화합물을 식별하고 필요한 경우 이러한 화학 물질의 독성을 평가하기 위해 광범위한 E&L 연구를 수행해야 합니다. 검사 대상 분석물 목록이 한정되어 있지는 않지만, 추출물과 침출물에서 자주 검출되는 특정 단량체 또는 첨가물이 있습니다.
추출물과 침출물의 식별과 정량화를 용이하게 하기 위해 당사는 포괄적인 참조 물질 포트폴리오를 제공합니다. 목록에는 MOSH 및 MOAH 검사용 혼합물을 포함하는 시스템 적합성 검사를 위한 특정 CRM 혼합물을 포함하여 일반적으로 발견되는 추출물 및 침출물을 위한 200종 이상의 인증 참조 물질 및 분석 표준 물질이 포함되어 있습니다.
포트폴리오에는 식품과 접촉하도록 의도된 플라스틱을 위한 EU 규정 10/2011 같은 매우 광범위한 글로벌 식품 접촉 물질 규제의 선별등재 목록에 있는 많은 제품 목록 또한 포함되어 있습니다.
또한, 가장 일반적인 니트로사민 오염물질을 위한 다양한 참조 물질을 제공합니다.
Waters Corporation과의 협업의 결과로, Waters Extractables & Leachables UNIFI 과학 라이브러리에 등재되어 있는 일부 추출물 및 침출물에 대한 이온 이동도값(CCS)을 목록에 포함시키고 있습니다.
향미 및 향료
이 범위에는 식품 및 화장품 제품의 품질 관리에서 사용하기 위한 500종 이상의 향미 및 향료 표준 물질이 포함됩니다. 머크의 포트폴리오는 “승인된 향료 물질에 대한 EU 선별등재 목록”(EFSA 10/2012)에 있는 방향 화합물의 분석 표준 물질에 초점을 두고 있습니다. 범위에는 IFRA 방법에 따른 알레르기 유발 화합물, 향미 증진제, 감미료와 더불어 화장품, 향수, 에센셜 오일의 향료 물질이 포함됩니다.
유전자 변형 생물체
머크는 다양한 유전자 변형 생물체(GMO)의 각기 다른 수준에 맞춰 유럽공동연구센터(JRC)에서 제조되는 100종 이상의 매트릭스 재료를 제공합니다. 유전자 변형된 옥수수, 콩, 면, 유채씨, 감자 또는 사탕무를 위한 매트릭스 재료가 포함됩니다.
유기산
머크의 유기산 표준 물질은 순수 표준 물질과 더불어 식품 및 대사체학 검사의 크로마토그래피 분석을 위한 CRM 용액으로 구성됩니다.
감미료
머크는 식품 및 음료에 존재하는 가장 일반적인 감미료를 위해 다양한 분석 표준 물질 및 인증 참조 물질을 제공합니다. 포트폴리오에는 합성 감미료와 더불어 탄수화물 및 스테비아 글리코사이드가 포함되어 있습니다.
UV 차단제
UV 차단제는 자외선을 흡수하는 능력이 높은 화합물입니다. 이것은 햇빛으로부터 보호하고 햇볕에 타는 것을 방지하기 위해 화장품에 사용됩니다.
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