콘텐츠로 건너뛰기
Merck
모든 사진(1)

문서

W346209

Sigma-Aldrich

Maltyl isobutyrate

≥98%, FG

동의어(들):

Maltol isobutyrate

로그인조직 및 계약 가격 보기
모든 사진(1)

About This Item

실험식(Hill 표기법):
C10H12O4
CAS Number:
65416-14-0
Molecular Weight:
196.20
FEMA Number:
3462
EC Number:
265-755-2
유럽평의회 번호:
10739
MDL number:
MFCD00036606
UNSPSC 코드:
12164502
PubChem Substance ID:
24901715
플래비스(Flavis) 번호:
9.525
NACRES:
NA.21

생물학적 소스

synthetic

Quality Level

400

Grade

FG
Halal
Kosher

Agency

meets requirements for JECFA

규정 준수

EU Regulation 1334/2008 & 178/2002

분석

≥98%

refractive index

n20/D 1.497 (lit.)

density

1.149 g/mL at 25 °C (lit.)

응용 분야

flavors and fragrances

문건

see Safety & Documentation for available documents

식품 알레르기항원

no known allergens

감각 수용성의

caramel; jam; fruity; sweet

SMILES string

CC(C)C(=O)OC1=C(C)OC=CC1=O

InChI

1S/C10H12O4/c1-6(2)10(12)14-9-7(3)13-5-4-8(9)11/h4-6H,1-3H3

InChI key

VSBHYRPUJHEOBE-UHFFFAOYSA-N

유사한 제품을 찾으십니까? 방문 제품 비교 안내

일반 설명

Maltyl isobutyrate is a flavoring agent used in the food industry. It is one of the constituents of cigarette smoke.

생화학적/생리학적 작용

Taste at 10-30 ppm

Storage Class Code

10 - Combustible liquids

WGK

WGK 3

Flash Point (°F)

Not applicable

Flash Point (°C)

Not applicable

개인 보호 장비

Eyeshields, Gloves

시험 성적서(COA)

제품의 로트/배치 번호를 입력하여 시험 성적서(COA)을 검색하십시오. 로트 및 배치 번호는 제품 라벨에 있는 ‘로트’ 또는 ‘배치’라는 용어 뒤에서 찾을 수 있습니다.

이 제품을 이미 가지고 계십니까?

문서 라이브러리에서 최근에 구매한 제품에 대한 문서를 찾아보세요.

문서 라이브러리 방문

Dictionary of Food Compounds with CD-ROM: Additives, Flavors, and Ingredients, 1013-1013 (2012)
The effect of tobacco ingredients on smoke chemistry. Part I: Flavourings and additives.
Baker RR, et al.
Food And Chemical Toxicology, 42, 3-37 (2004)
An overview of the effects of tobacco ingredients on smoke chemistry and toxicity.
Baker RR, et al.
Food And Chemical Toxicology, 42, 53-83 (2004)
Mosciano, G.
Perfumer & Flavorist, 25, 72-72 (2000)

자사의 과학자팀은 생명 과학, 재료 과학, 화학 합성, 크로마토그래피, 분석 및 기타 많은 영역을 포함한 모든 과학 분야에 경험이 있습니다..

고객지원팀으로 연락바랍니다.