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Merck
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W249408

Sigma-Aldrich

3-(2-Furyl)acrolein

≥99%, FG

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About This Item

실험식(Hill 표기법):
C7H6O2
CAS Number:
Molecular Weight:
122.12
FEMA Number:
2494
EC Number:
유럽평의회 번호:
2252
MDL number:
UNSPSC 코드:
12164502
PubChem Substance ID:
플래비스(Flavis) 번호:
13.034

생물학적 소스

synthetic

Quality Level

Grade

FG
Kosher

규정 준수

EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FDA 21 CFR 117

분석

≥99%

bp

100-102 °C/12 mmHg (lit.)

mp

49-55 °C (lit.)

응용 분야

flavors and fragrances

문건

see Safety & Documentation for available documents

식품 알레르기항원

no known allergens

감각 수용성의

woody; spicy; nutty

저장 온도

2-8°C

SMILES string

[H]C(=O)\C([H])=C(/[H])c1ccco1

InChI

1S/C7H6O2/c8-5-1-3-7-4-2-6-9-7/h1-6H/b3-1+

InChI key

VZIRCHXYMBFNFD-HNQUOIGGSA-N

일반 설명

3-(2-Furyl)acrolein is a heterocyclic aldehyde that can be used as a flavoring agent in the food industry.

픽토그램

CorrosionExclamation mark

신호어

Danger

유해 및 위험 성명서

Hazard Classifications

Acute Tox. 4 Oral - Eye Dam. 1 - Skin Corr. 1B

Storage Class Code

8A - Combustible corrosive hazardous materials

WGK

WGK 3

Flash Point (°F)

Not applicable

Flash Point (°C)

Not applicable

개인 보호 장비

Eyeshields, Faceshields, Gloves, type P3 (EN 143) respirator cartridges


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Encyclopedia of Food and Color Additives, 1, 1151-1151 (1997)
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