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Merck
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900162

Sigma-Aldrich

Ethyl pyruvate-1-13C

≥99 atom % 13C, ≥98% (CP)

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About This Item

Linear Formula:
CH3CO13CO2CH2CH3
Molecular Weight:
117.11
UNSPSC 코드:
51113400
PubChem Substance ID:

Note: This product can be packaged on demand. For information on pricing, availability and packaging of custom sizes, please contact Stable Isotopes Customer Service

동위원소 순도

≥99 atom % 13C

분석

≥98% (CP)

양식

liquid

기술

mass spectrometry (MS): suitable

질량 이동

M+1

저장 온도

2-8°C

SMILES string

CCO[13C](C(C)=O)=O

InChI

1S/C5H8O3/c1-3-8-5(7)4(2)6/h3H2,1-2H3/i5+1

InChI key

XXRCUYVCPSWGCC-HOSYLAQJSA-N

포장

This product may be available from bulk stock and can be packaged on demand. For information on pricing, availability and packaging, please contact Stable Isotopes Customer Service.

픽토그램

Flame

신호어

Warning

유해 및 위험 성명서

Hazard Classifications

Flam. Liq. 3

Storage Class Code

3 - Flammable liquids

WGK

WGK 3

Flash Point (°F)

114.8 °F - closed cup

Flash Point (°C)

46 °C - closed cup


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Jean-Michel Fernandes et al.
International journal of food sciences and nutrition, 72(1), 45-56 (2020-05-19)
Rice represents a primary source of carbohydrates in human nutrition. Upon its consumption, the released sugars are mostly absorbed, categorising rice as a high glycemic index food. Addition of ingredients is common practice when cooking rice, which may affect rice

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