食卓塩中のヨウ素

試薬

製品番号105445 ヨウ化亜鉛デンプン溶液
製品番号100716 分析用 25% 硫酸
製品番号116754 分析用水

測定範囲

セル長10 mmおよび585 nmでヨウ素酸0.50～3.00 mg/L
ヨウ素化食卓塩には25～30 mg/kgのヨウ素酸カリウムが含まれています。ヨウ素酸カリウムは、甲状腺のヨウ素欠乏症を予防するために添加されています。成人の1日あたりのヨウ素推奨摂取量は150～200 mgです。

分析前処理

サンプルを105℃で一定重量まで乾燥させ、100 mLメスフラスコを用いて10 gを水に溶解し、分析用水を標線まで加えてください。

分析

サンプル20 mLに、ヨウ化亜鉛デンプン溶液1.0 mLと硫酸25% 0.20 mLを加えます。 10分間静置し、10 mm角型セルで、同比率の分析用水と試薬から成るブランクを対照として585 nmで測定します。

計算式

ヨウ素酸含有量（単位：mg/kg） = 分析値（単位：mg/L） x 10

表1. 光度計SQ 118のプログラミングのためのパラメータ一覧

方法	ヨウ素酸
製品番号	-------
測定範囲	0.50～3.00
単位	mg/L
反応時間	10.0分
セル	10 mm
波長	585 nm
校正	要因
評価	リニア
要因	2.80

機器のメモリー内の方法をプログラミングせずに光度計SQ118 を使用して吸光値を測定するときの計算

A中のサンプルの 測定した吸光度	結果（単位：mg/L） [A サンプル * 2.80]
1.000	2.80