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D-(+)-マルトース 一水和物

BioUltra, ≥99.0% (HPLC)

• 別名: 4-O-α-D-グルコピラノシル-D-グルコース, マルトビオース
• 実験式（ヒル表記法）: C₁₂H₂₂O₁₁ · H₂O
• CAS番号: 6363-53-7
• 分子量: 360.31
• UNSPSC Code: 12352201
• NACRES: NA.25
• PubChem Substance ID: 57651940
• EC Number: 200-716-5
• Beilstein/REAXYS Number: 93798
• MDL number: MFCD00149343

特性

• product line: BioUltra
• Quality Segment: 200
• assay: ≥99.0% (HPLC)
• form: powder or crystals
• optical activity: [α]20/D +130±2°, 24 hr, c = 4% in H₂O
• impurities: insoluble matter, passes filter test
• ign. residue: ≤0.1%
• color: colorless
• pH: 5.0-7.0 (25 °C, 0.5 M in H₂O)
• mp: 125 -130 °C
• solubility: H₂O: 0.5 M at 20 °C, clear, colorless
• anion traces: chloride (Cl^-): ≤50 mg/kg, sulfate (SO₄^2-): ≤50 mg/kg
• cation traces: Al: ≤5 mg/kg, As: ≤0.1 mg/kg, Ba: ≤5 mg/kg, Bi: ≤5 mg/kg, Ca: ≤50 mg/kg, Cd: ≤5 mg/kg, Co: ≤5 mg/kg, Cr: ≤5 mg/kg, Cu: ≤5 mg/kg, Fe: ≤5 mg/kg, K: ≤50 mg/kg, Li: ≤5 mg/kg, Mg: ≤5 mg/kg, Mn: ≤5 mg/kg, Mo: ≤5 mg/kg, Na: ≤50 mg/kg, Ni: ≤5 mg/kg, Pb: ≤5 mg/kg, Sr: ≤5 mg/kg, Zn: ≤5 mg/kg
• λ: 0.5 M in H₂O
• UV absorption: λ: 260 nm A_max: 0.08, λ: 280 nm A_max: 0.07
• SMILES string: O.OC[C@@H](O)[C@@H](O[C@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O)[C@H](O)[C@@H](O)C=O
• InChI: 1S/C12H22O11.H2O/c13-1-4(16)7(18)11(5(17)2-14)23-12-10(21)9(20)8(19)6(3-15)22-12;/h1,4-12,14-21H,2-3H2;1H2/t4-,5+,6+,7+,8+,9-,10+,11+,12+;/m0./s1
• InChI key: HBDJFVFTHLOSDW-DNDLZOGFSA-N

詳細

Application

D-マルトースはD-グルコース2分子がα-1,4結合した二糖類で、マルターゼ、マルトースα-D-グルコシルトランスフェラーゼ、マルトース輸送性ATPase、マルトース O-アセチルトランスフェラーゼ、マルトースエピメラーぜ、マルトースホスホリラーゼ等の酵素の同定、識別、特性解析の基質として用いられます。D-マルトースはマルトース結合タンパク質や二糖輸送系の研究に用いられます。

Biochem/physiol Actions

マルトースはグルコース2分子がα-1,4グルコシド結合した二糖類です。マルトースはアミラーゼの作用によって食物中のデンプンから得られます。マルトースはビール、穀類、パスタ等の多くの食品に含まれています。

Other Notes

お客様の研究に適したメルクの広範な二糖類を包括的に理解していただくために、ぜひメルクの炭水化物カテゴリーページをご覧ください。

ニトロキシレンやキシレンの異性体のGLC分離における固定相液体の成分。

安全性情報

• 保管分類: 13 - Non Combustible Solids
• wgk: WGK 1
• ppe: Eyeshields, Gloves, type N95 (US)
• flash_point_f: Not applicable
• flash_point_c: Not applicable