W428600

2-イソブチル-4-メチル-1,3-ジオキソラン

mixture of isomers, ≥97%

• 実験式（ヒル表記法）: C₈H₁₆O₂
• CAS番号: 18433-93-7
• 分子量: 144.21
• FEMA番号: 4286
• EC Number: 242-309-5
• MDL番号: MFCD00238528
• UNSPSCコード: 12164502
• PubChem Substance ID: 329830693
• Flavis 番号: 6.135
• NACRES: NA.21

特性

• 由来生物: synthetic
• 品質水準: 400
• 法規制遵守: FDA 21 CFR 117
• アッセイ: ≥97%
• 屈折率: n20/D 1.414 (lit.)
• bp: 150-153 °C (lit.)
• 密度: 0.895 g/mL at 25 °C (lit.)
• アプリケーション: flavors and fragrances
• 文書: see Safety & Documentation for available documents
• 食物アレルゲン: no known allergens
• 官能: fruity; ethereal; buttery; sweet
• SMILES記法: CC(C)CC1OCC(C)O1
• InChI: 1S/C8H16O2/c1-6(2)4-8-9-5-7(3)10-8/h6-8H,4-5H2,1-3H3
• InChI Key: PDVLTWPJDBXATJ-UHFFFAOYSA-N

詳細

アプリケーション

想定される用途:イタリアのチーズ、乳製品、リンゴ、パイナップル、ココアのニュアンス。

生物化学的／生理学的作用

10.0%で匂いを感じます:フルーティなリンゴやバナナのニュアンスのある甘く、エーテルのような、かび臭い、若干発酵した、乳製品のような匂い。
20 ppmで風味を感じます:リンゴ、パイナップル、チーズのようなニュアンスのあるクリーミーな、ココアのような、ウッディな、ジューシーなフルーツの風味。

安全性情報

• ピクトグラム: GHS02
• シグナルワード: Warning
• 危険有害性情報: H226
• 危険有害性の分類: Flam. Liq. 3
• 保管分類コード: 3 - Flammable liquids
• WGK: WGK 3
• 引火点(°F): 105.8 °F - closed cup
• 引火点(℃): 41 °C - closed cup
• 個人用保護具 (PPE): Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter