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適用法令

W327905

Ethyl 2-mercaptopropionate

Name: Ethyl 2-mercaptopropionate
Brand: ALDRICH

≥95%, FG

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About This Item

化学式:

CH₃CH(SH)CO₂C₂H₅

CAS番号:

19788-49-9

分子量:

134.20

FEMA番号:

3279

EC Number:

243-314-5

欧州評議会番号:

11469

MDL番号:

MFCD00040233

UNSPSCコード:

12164502

PubChem Substance ID:

24901604

Flavis 番号:

12.046

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由来生物

synthetic

グレード

FG
Halal
Kosher

法規制遵守

EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FDA

アッセイ

≥95%

屈折率

n20/D 1.449 (lit.)

bp

40-41 °C/1 mmHg (lit.)

密度

1.031 g/mL at 25 °C (lit.)

アプリケーション

flavors and fragrances

文書

see Safety & Documentation for available documents

食物アレルゲン

no known allergens

官能

musty; sulfurous

SMILES記法

CCOC(=O)C(C)S

InChI

1S/C5H10O2S/c1-3-7-5(6)4(2)8/h4,8H,3H2,1-2H3

InChI Key

LXXNWCFBZHKFPT-UHFFFAOYSA-N

詳細

Ethyl 2-mercaptopropionate is a sulfur-containing flavor compound found in wine, Japanese soy sauce, Munster and Camembert cheeses.

生物化学的／生理学的作用

0.2~0.5 ppmで味覚を感じます。

ピクトグラム

GHS02

シグナルワード

Warning

危険有害性情報

H226

危険有害性の分類

Flam. Liq. 3

保管分類コード

3 - Flammable liquids

WGK

WGK 3

引火点(°F)

136.4 °F - closed cup

引火点(℃)

58 °C - closed cup

個人用保護具 (PPE)

Eyeshields, Gloves, multi-purpose combination respirator cartridge (US)

適用法令

試験研究用途を考慮した関連法令を主に挙げております。化学物質以外については、一部の情報のみ提供しています。製品を安全かつ合法的に使用することは、使用者の義務です。最新情報により修正される場合があります。WEBの反映には時間を要することがあるため、適宜SDSをご参照ください。

消防法

第4類:引火性液体
第二石油類
危険等級III
非水溶性液体

Jan Code

W327905-SAMPLE-K:
W327905-100G-K:4548173976655
W327905-1KG:
W327905-5KG-K:
W327905-5KG:
W327905-100G:
W327905-BULK-K:
W327905-VAR-K:
W327905-1KG-K:4548173976662
W327905-SAMPLE:

試験成績書（COA）

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Ethyl 2-mercaptopropionate

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特性

由来生物

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法規制遵守

アッセイ

屈折率

bp

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食物アレルゲン

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SMILES記法

InChI

InChI Key

詳細

詳細

生物化学的／生理学的作用

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ピクトグラム

シグナルワード

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危険有害性の分類

保管分類コード

WGK

引火点(°F)

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