W310107

Valeric acid

≥99%, FCC, FG

• Sinónimos: n-Valeric acid, Pentanoic acid
• Fórmula lineal: CH₃(CH₂)₃COOH
• Número de CAS: 109-52-4
• Peso molecular: 102.13
• Número de FEMA: 3101
• Beilstein: 969454
• Número CE: 203-677-2
• nº del Consejo Europeo: 7
• Número MDL: MFCD00004413
• Código UNSPSC: 12164502
• ID de la sustancia en PubChem: 24901465
• Número Flavis: 8.007
• NACRES: NA.21
• Organoléptico: cheesy; acidic; rancid
• grado: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher
• origen biológico: synthetic
• Agency: follows IFRA guidelines; meets purity specifications of JECFA
• alérgeno alimentario: no known allergens

Propiedades

• origen biológico: synthetic
• Nivel de calidad: 400
• grado: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher
• Agency: follows IFRA guidelines; meets purity specifications of JECFA
• cumplimiento norm.: EU Regulation 1334/2008 & 872/2012; EU Regulations 1223/2009; FCC; FDA 21 CFR 172.515
• densidad de vapor: 3.5 (vs air)
• presión de vapor: 0.15 mmHg ( 20 °C)
• Ensayo: ≥99%
• temp. de autoignición: 707 °F
• lim. expl.: 7.6 %
• índice de refracción: n20/D 1.408 (lit.)
• bp: 110-111 °C/10 mmHg (lit.); 185 °C (lit.)
• mp: −20-−18 °C (lit.)
• densidad: 0.939 g/mL at 25 °C (lit.)
• aplicaciones: flavors and fragrances
• Documentación: see Safety & Documentation for available documents
• alérgeno alimentario: no known allergens
• alérgeno de la fragancia: no known allergens
• Organoléptico: cheesy; acidic; rancid
• cadena SMILES: CCCCC(O)=O
• InChI: 1S/C5H10O2/c1-2-3-4-5(6)7/h2-4H2,1H3,(H,6,7)
• Clave InChI: NQPDZGIKBAWPEJ-UHFFFAOYSA-N

Descripción

Descripción general

Valeric acid is one of the volatile flavor compounds identified in soy sauce, roasted barley, Auricularia polytricha essential oil and rice.

Aplicación

• Synthesis and biodegradation testing of some synthetic oils based on ester.: Examines the biodegradability of ester-based synthetic oils, with valeric acid esters playing a crucial role in environmental sustainability of industrial lubricants (Shazly RIE et al., 2024).

Información de seguridad

• Pictogramas: GHS05
• Palabra de señalización: Danger
• Frases de peligro: H314,H412
• Consejos de prudencia: P273 - P280 - P303 + P361 + P353 - P304 + P340 + P310 - P305 + P351 + P338 - P363
• Clasificaciones de peligro: Aquatic Chronic 3 - Eye Dam. 1 - Skin Corr. 1B
• Código de clase de almacenamiento: 8A - Combustible corrosive hazardous materials
• Clase de riesgo para el agua (WGK): WGK 1
• Punto de inflamabilidad (°F): 192.2 °F - closed cup
• Punto de inflamabilidad (°C): 89 °C - closed cup
• Equipo de protección personal: Faceshields, Gloves, Goggles, type ABEK (EN14387) respirator filter