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生物源
Aspergillus niger
產品線
BioReagent
形狀
aqueous glycerol solution
比活性
≥5 units/mg protein (Lowry)
環保替代產品特色
Waste Prevention
Design for Energy Efficiency
Learn more about the Principles of Green Chemistry.
sustainability
Greener Alternative Product
技術
cell culture | plant: suitable
環保替代類別
, Enabling
儲存溫度
2-8°C
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相关类别
一般說明
我们致力于为您提供更环保的替代产品，以符合“绿色化学的12项原则”的一项或多项原则要求。该产品针对纤维素乙醇研究进行了优化，可提高能效并防止浪费。有关详细信息，请参阅《biofiles》中的文章和《替代能源研究用酶》
應用
黑曲霉来源果胶酶可用于：
- 原生质体释放
- 原生质体酶混合物，进行酶解
- 糖的部分糖化
- 研究其在植物病原菌入侵植物组织、农产品变质、各种食品加工和植物生物技术应用中的作用
用于植物原生质体制备，在细胞器分离前消化细胞壁。
生化／生理作用
从黑曲霉中选定菌株生成的果胶酶制剂：主要含有果胶转移酶、多聚半乳糖醛酸酶和果胶酯酶以及少量的半纤维素酶和纤维素酶。果胶酶水解果胶，果胶是细胞壁的一个组成部分。它们可能攻击甲基酯化果胶或去酯化果胶。它是果胶酶活性的来源，还含有纤维素酶和半纤维素酶活性。果胶酶催化果胶和其他半乳糖醛酸中的a-（1-4）-Dgalactosiduronic键的随机水解。
單位定義
在25°C条件下，当pH为4.0时，一个单位每分钟将释放从多聚半乳糖醛酸中得到的1.0 μ摩尔的半乳糖醛酸。
外觀
40%甘油溶液
其他說明
有关复合碳水化合物分析 酶的更多信息，请访问 www.sigma-aldrich.com/enzymeexplorer
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实验方案
在测定果胶酶活性时，使用了一种滴定终止反应法进行测定。在25 °C、pH 4.0条件下，一个单位的果胶酶每小时可从多聚半乳糖醛酸释放1 μmol 的半乳糖醛酸。
To measure pectinase activity, a titrimetric stop reaction assay is used. One unit of pectinase will liberate 1 μmol of galacturonic acid from poly-galacturonic acid per hour at pH 4.0 at 25 °C.
我们的科学家团队拥有各种研究领域经验，包括生命科学、材料科学、化学合成、色谱、分析及许多其他领域.
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