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等級
analytical standard
品質等級
化驗
≥97.5% (GC)
儲存期限
limited shelf life, expiry date on the label
技術
HPLC: suitable
gas chromatography (GC): suitable
雜質
≤0.5% water
mp
112-116 °C (lit.)
應用
cleaning products
cosmetics
flavors and fragrances
food and beverages
personal care
格式
neat
SMILES 字串
[H]C(=O)c1ccc(O)cc1
InChI
1S/C7H6O2/c8-5-6-1-3-7(9)4-2-6/h1-5,9H
InChI 密鑰
RGHHSNMVTDWUBI-UHFFFAOYSA-N
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一般說明
4-羟基苯甲醛是一种极性芳香族化合物，据报道是食品和饮料行业中主要的风味成分之一，有助于产生香草风味。据报道，它在豌豆蛋白中被发现，在植物材料（如香草豆）中被鉴定为酶促反应途径的产物。
應用
4-羟基苯甲醛可用作分析参考标准品，通过不同技术定量下列物质中分析物，如：
- 通过胶束电动毛细管色谱法（MECC）定量天然香草提取物和的合成调味剂中的分析物。
- 在硅胶上通过薄层色谱（TLC）和自动多次展开，定量天然香草提取物和香草味食品中的分析物。
- 使用气相色谱/质谱/嗅觉法（GC / MS / O），进一步通过动态顶空和串联气相色谱/质谱法（DHS-GC / MS-QQQ），定量豌豆蛋白UHT饮料中的分析物。
有关合适的仪器技术的更多信息，请参阅产品的分析证书。想要获得更多支持，请联系技术服务部。
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訊號詞
Danger
危險聲明
危險分類
Eye Dam. 1 - STOT SE 3
標靶器官
Respiratory system
儲存類別代碼
11 - Combustible Solids
水污染物質分類（WGK）
WGK 2
閃點（°F）
345.2 °F
閃點（°C）
174 °C
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