W230103

丙酸桂酯

≥97%, FG

• 别名: (2E)-3-Phenyl-2-propen-1-yl propionate, (E)-Cinnamyl propionate
• 线性分子式: C₂H₅CO₂CH₂CH=CHC₆H₅
• CAS号: 78761-38-3
• 分子量: 190.24
• FEMA编号: 2301
• 欧洲委员会编号: 414
• MDL编号: MFCD00048610
• UNSPSC代码: 12164502
• PubChem化学物质编号: 24900963
• Flavis编号: 9.133
• NACRES: NA.21

属性

• 生物来源: synthetic
• 质量水平: 300
• 等级: FG; Halal; Kosher
• 管理合规性: EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FDA 21 CFR 117
• 方案: ≥97%
• 折射率: n20/D 1.535 (lit.)
• 沸点: 289 °C (lit.)
• 密度: 1.032 g/mL at 25 °C (lit.)
• 应用: flavors and fragrances
• 文件: see Safety & Documentation for available documents
• 食品过敏原: no known allergens
• 性状检查: balsam; spicy; fruity
• SMILES字符串: [H]\C(COC(=O)CC)=C(\[H])c1ccccc1
• InChI: 1S/C12H14O2/c1-2-12(13)14-10-6-9-11-7-4-3-5-8-11/h3-9H,2,10H2,1H3/b9-6+
• InChI key: KGDJMNKPBUNHGY-RMKNXTFCSA-N

说明

一般描述

trans-Cinnamyl propionate is a flavor compound that occurs naturally in cinnamon.

安全信息

• 储存分类代码: 10 - Combustible liquids
• WGK: WGK 3
• 闪点(°F): 235.4 °F - closed cup
• 闪点(°C): 113 °C - closed cup
• 个人防护装备: Eyeshields, Gloves