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W360620

Sigma-Aldrich

D-(+)-Xylose

99%, natural sourced

Synonyme(s) :

Wood sugar

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About This Item

Formule empirique (notation de Hill):
C5H10O5
Numéro CAS:
58-86-6
Poids moléculaire :
150.13
Numéro FEMA:
3606
Numéro Beilstein :
1562108
Numéro CE :
200-400-7
Numéro MDL:
MFCD00064360
Code UNSPSC :
12352201
Nomenclature NACRES :
NA.21

Source biologique

corn

Niveau de qualité

400

Qualité

Halal
Kosher

Conformité réglementaire

EU Regulation 178/2002

Pureté

99%

Pf

154-158 °C (lit.)

Application(s)

flavors and fragrances

Documentation

see Safety & Documentation for available documents

Allergène alimentaire

no known allergens

Propriétés organoleptiques

woody; smoky

Chaîne SMILES 

O[C@@H]1COC(O)[C@H](O)[C@H]1O

InChI

1S/C5H10O5/c6-2-1-10-5(9)4(8)3(2)7/h2-9H,1H2/t2-,3+,4-,5?/m1/s1

Clé InChI

SRBFZHDQGSBBOR-IOVATXLUSA-N

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Description générale

D-(+)-Xylose is a pentose sugar first isolated from wood and found in coconuts, corn cobs, straw, and seed hulls . It is regarded as a safe food additive in the food industry to enhance the flavor and texture of various products such as cookies, fishery products, and bread.

Application

D-(+)-Xylose is used:
  • As an alternative sweetener in food products.
  • To produce the most common sugar alcohol, xylitol, which is used as a bulk sweetener in reduced-calorie foods.

Code de la classe de stockage

11 - Combustible Solids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 1

Point d'éclair (°F)

Not applicable

Point d'éclair (°C)

Not applicable

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Certificats d'analyse (COA)

Lot/Batch Number
SHBP7314
SHBP4392
SHBN1987
SHBM3807
SHBL4172

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Nutrition Research (New York, N.Y.), 35(7), 626-636 (2015)
Lack of carcinogenicity of D-xylose given in the diet to F344 rats for two years
Kuroiwa Y, et al.
Food And Chemical Toxicology, 43(9), 1399-1404 (2005)
Sugars alcohols: Chemical structures, manufacturing, properties and applications
Ibrahim OO
EC nutrition, 6, 817-824 (2016)
Lina M González et al.
Nature chemical biology, 16(2), 126-133 (2019-12-04)
Materials can be made multifunctional by embedding them with living cells that perform sensing, synthesis, energy production, and physical movement. A challenge is that the conditions needed for living cells are not conducive to materials processing and require continuous water

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