78651

Isovaleric acid

analytical standard

• Synonyme(s) : 3-Methylbutanoic acid, 3-Methylbutyric acid
• Formule linéaire : (CH₃)₂CHCH₂COOH
• Numéro CAS: 503-74-2
• Poids moléculaire : 102.13
• Numéro Beilstein : 1098522
• Numéro CE : 207-975-3
• Numéro MDL: MFCD00002726
• Code UNSPSC : 85151701
• ID de substance PubChem : 329768168
• Nomenclature NACRES : NA.24

Propriétés

• Qualité: analytical standard
• Niveau de qualité: 100
• Pression de vapeur: 0.38 mmHg ( 20 °C)
• Pureté: ≥98.5% (GC)
• Température d'inflammation spontanée: 824 °F
• Durée de conservation: limited shelf life, expiry date on the label
• Technique(s): HPLC: suitable; gas chromatography (GC): suitable
• Impuretés: ≤0.3% water
• Indice de réfraction: n20/D 1.402-1.404; n20/D 1.403 (lit.)
• Point d'ébullition: 175-177 °C (lit.)
• Pf: −29 °C (lit.)
• Densité: 0.925 g/mL at 20 °C (lit.)
• Application(s): cleaning products; cosmetics; flavors and fragrances; food and beverages; personal care
• Format: neat
• Chaîne SMILES: CC(C)CC(O)=O
• InChI: 1S/C5H10O2/c1-4(2)3-5(6)7/h4H,3H2,1-2H3,(H,6,7)
• Clé InChI: GWYFCOCPABKNJV-UHFFFAOYSA-N

Description

Application

Isovaleric acid may be used as an analytical reference standard for the quantification of the analyte in the following:

• Rose apple (Syzygium jambos Alston) fruit using gas chromatography with flame ionization detection (GC-FID), mass spectrometry (GC-MS) and olfactometry/aroma extract dilution analysis (GC-O/AEDA).
• Sicilian goat cheese using gas chromatography with flame ionization detection (GC-FID) and mass spectrometry (GC-MS).
• Food products using gas chromatography with flame ionization detection (GC-FID).

Refer to the product′s Certificate of Analysis for more information on a suitable instrument technique. Contact Technical Service for further support.

Informations sur la sécurité

• Pictogrammes: GHS05
• Mention d'avertissement: Danger
• Mentions de danger: H314
• Conseils de prudence: P280 - P303 + P361 + P353 - P304 + P340 + P310 - P305 + P351 + P338 - P363 - P405
• Classification des risques: Eye Dam. 1 - Skin Corr. 1B
• Code de la classe de stockage: 8A - Combustible corrosive hazardous materials
• Classe de danger pour l'eau (WGK): WGK 1
• Point d'éclair (°F): 176.0 °F - Pensky-Martens closed cup
• Point d'éclair (°C): 80 °C - Pensky-Martens closed cup