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Sigma-Aldrich

D-(−)-fructose

tested according to Ph. Eur.

Synonyme(s) :

D-lévulose, Fructose

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About This Item

Formule empirique (notation de Hill):
C6H12O6
Numéro CAS:
57-48-7
Poids moléculaire :
180.16
Numéro Beilstein :
1239004
Numéro CE :
200-333-3
Numéro MDL:
MFCD00148910
Code UNSPSC :
12352201
ID de substance PubChem :
329757342
Nomenclature NACRES :
NA.21

Agence

USP/NF
tested according to Ph. Eur.

Niveau de qualité

100

Forme

solid

Impuretés

≤0.5% water

Couleur

colorless

Plage de pH utile

5.0-7.0 (25 °C, 18 g/L)

Pf

119-122 °C (dec.) (lit.)

Solubilité

alcohol: soluble 1 gm in 15 ml
methanol: soluble 1 gm in 14 ml
H2O: freely soluble
acetone: freely soluble (Hot)
acetone: slightly soluble
pyridine: soluble

Chaîne SMILES 

OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)C(=O)CO

InChI

1S/C6H12O6/c7-1-3(9)5(11)6(12)4(10)2-8/h3,5-9,11-12H,1-2H2/t3-,5-,6-/m1/s1

Clé InChI

BJHIKXHVCXFQLS-UYFOZJQFSA-N

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Application

D-(−)-Fructose has been used as a test compound for investigating the enzyme that catalyzes the synthesis of activator for phosphofructokinase termed “activation factor” by utilizing ATP and D-fructose-6-P.

Actions biochimiques/physiologiques

D-(−)-Fructose can enhance mood and gastrointestinal disturbances in fructose malabsorbers. It also possess metabolic and endocrine impact that shows that increased consumption of fructose is a contributing factor in the development of obesity and the accompanying metabolic abnormalities observed in the insulin resistance syndrome.

Autres remarques

To gain a comprehensive understanding of our extensive range of Monosaccharides for your research, we encourage you to visit our Carbohydrates Category page.

Code de la classe de stockage

11 - Combustible Solids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 1

Point d'éclair (°F)

Not applicable

Point d'éclair (°C)

Not applicable

Équipement de protection individuelle

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

Faites votre choix parmi les versions les plus récentes :

Certificats d'analyse (COA)

Lot/Batch Number
BCCL2196
BCCK0725
BCCJ5434
BCCH6535
BCCH6536

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