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Merck
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W527211

Sigma-Aldrich

Butyric anhydride

98%

Synonyme(s) :

Butanoic anhydride

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About This Item

Formule linéaire :
(CH3CH2CH2CO)2O
Numéro CAS:
106-31-0
Poids moléculaire :
158.19
Numéro Beilstein :
1099474
Numéro CE :
203-383-4
Numéro MDL:
MFCD00009389
Code UNSPSC :
12164502
ID de substance PubChem :
24902113
Nomenclature NACRES :
NA.21

Source biologique

synthetic

Niveau de qualité

400

Densité de vapeur

5.45 (vs air)

Pression de vapeur

10 mmHg ( 79.5 °C)

Pureté

98%

Température d'inflammation spontanée

535 °F

Limite d'explosivité

1.1 %, 104 °F
7.6 %, 144 °F

Indice de réfraction

n20/D 1.413 (lit.)

Point d'ébullition

198-199 °C (lit.)

Pf

−75-−66 °C (lit.)

Densité

0.967 g/mL at 25 °C (lit.)

Application(s)

flavors and fragrances

Documentation

see Safety & Documentation for available documents

Allergène alimentaire

no known allergens

Propriétés organoleptiques

butter

Chaîne SMILES 

CCCC(=O)OC(=O)CCC

InChI

1S/C8H14O3/c1-3-5-7(9)11-8(10)6-4-2/h3-6H2,1-2H3

Clé InChI

YHASWHZGWUONAO-UHFFFAOYSA-N

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Catégories apparentées

Application

Butyric anhydride can be used to prepare various flavor & fragrance compounds like neryl butyrate, geranyl butyrate, and butyl butyrllactate.

Clause de non-responsabilité

For R&D or non-EU Food use. Not for retail sale.

Pictogrammes

CorrosionExclamation mark
GHS05,GHS07

Mention d'avertissement

Danger

Mentions de danger

H302,H314

Classification des risques

Acute Tox. 4 Oral - Eye Dam. 1 - Skin Corr. 1B

Risques supp

EUH014

Code de la classe de stockage

8A - Combustible corrosive hazardous materials

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 1

Point d'éclair (°F)

188.6 °F - closed cup

Point d'éclair (°C)

87 °C - closed cup

Équipement de protection individuelle

Faceshields, Gloves, Goggles, type ABEK (EN14387) respirator filter

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Certificats d'analyse (COA)

Lot/Batch Number
SHBQ6213
SHBQ6214
SHBP5106
SHBP0998
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Butyl butyrllactate, neryl butyrate, geranyl butyrate
Encyclopedia of Food and Color Additives, , year= (1997)
Butyl butyrllactate, neryl butyrate, geranyl butyrate
Encyclopedia of Food and Color Additives, , year= (1997)
Shiva Shanker Kaki et al.
Journal of oleo science, 64(8), 845-852 (2015-07-17)
Ferulic acid was modified to produce a novel phenolipid containing butyl chains. Ferulic acid was esterified with butanol to produce butyl ferulate which was further dihydroxylated followed by esterification with butyric anhydride to produce the phenolipid containing butyric acid. IR

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