W350818

Methyl 3-hydroxyhexanoate

≥97%, FG

• Synonyme(s) : Methyl 3-hydroxycaproate, Pineapple hydroxyhexanoate
• Formule linéaire : CH₃CH₂CH₂CH(OH)CH₂CO₂CH₃
• Numéro CAS: 21188-58-9
• Poids moléculaire : 146.18
• Numéro FEMA: 3508
• Numéro CE : 244-261-0
• Conseil de l'Europe Nº : 10812
• Numéro MDL: MFCD00083583
• Code UNSPSC : 12164502
• ID de substance PubChem : 24901750
• Numéro Flavis : 9.532
• Nomenclature NACRES : NA.21

Propriétés

• Source biologique: synthetic
• Niveau de qualité: 400
• Qualité: FG; Halal; Kosher
• Agence: meets purity specifications of JECFA
• Conformité réglementaire: EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
• Pureté: ≥97%
• Indice de réfraction: n20/D 1.43 (lit.)
• Densité: 1 g/mL at 25 °C (lit.)
• Application(s): flavors and fragrances
• Documentation: see Safety & Documentation for available documents
• Allergène alimentaire: no known allergens
• Propriétés organoleptiques: oily; woody; ethereal; fruity; pineapple; sweet
• Chaîne SMILES: CCCC(O)CC(=O)OC
• InChI: 1S/C7H14O3/c1-3-4-6(8)5-7(9)10-2/h6,8H,3-5H2,1-2H3
• Clé InChI: ACCRBMDJCPPJDX-UHFFFAOYSA-N

Informations sur la sécurité

• Pictogrammes: GHS05
• Mention d'avertissement: Danger
• Mentions de danger: H318
• Conseils de prudence: P280 - P305 + P351 + P338
• Classification des risques: Eye Dam. 1
• Code de la classe de stockage: 10 - Combustible liquids
• Classe de danger pour l'eau (WGK): WGK 3
• Point d'éclair (°F): 185.0 °F - closed cup
• Point d'éclair (°C): 85 °C - closed cup
• Équipement de protection individuelle: Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter