Accéder au contenu
Merck
Toutes les photos(1)

Key Documents

View All Documentation

W342408

Sigma-Aldrich

3-Acetylpyridine

≥98%, FG

Synonyme(s) :

Methyl 3-pyridyl ketone

Se connecterpour consulter vos tarifs contractuels et ceux de votre entreprise/organisme
Toutes les photos(1)

About This Item

Formule empirique (notation de Hill):
C7H7NO
Numéro CAS:
350-03-8
Poids moléculaire :
121.14
Numéro FEMA:
3424
Numéro Beilstein :
107751
Numéro CE :
206-496-7
Conseil de l'Europe Nº :
2316
Numéro MDL:
MFCD00006396
Code UNSPSC :
12164502
ID de substance PubChem :
24901696
Numéro Flavis :
14.039
Nomenclature NACRES :
NA.21

Source biologique

synthetic

Niveau de qualité

400

Qualité

FG
Fragrance grade
Halal
Kosher

Agence

follows IFRA guidelines
meets purity specifications of JECFA

Conformité réglementaire

EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002

Pureté

≥98%

Impuretés

≤0.5% Water (Karl Fischer)

Indice de réfraction

n20/D 1.534 (lit.)

Point d'ébullition

220 °C (lit.)

Pf

11-13 °C (lit.)

Densité

1.102 g/mL at 25 °C (lit.)

Application(s)

flavors and fragrances

Documentation

see Safety & Documentation for available documents

Allergène alimentaire

no known allergens

Allergène de parfum

no known allergens

Propriétés organoleptiques

nutty; sweet

Chaîne SMILES 

CC(=O)c1cccnc1

InChI

1S/C7H7NO/c1-6(9)7-3-2-4-8-5-7/h2-5H,1H3

Clé InChI

WEGYGNROSJDEIW-UHFFFAOYSA-N

Vous recherchez des produits similaires ? Visite Guide de comparaison des produits

Catégories apparentées

Application


  • Identification of antioxidant and flavour marker compounds in Kalosi-Enrekang Arabica brewed coffee processed using different postharvest treatment methods.: This study explores the impact of various postharvest processes on the antioxidant properties and flavor profile of Kalosi-Enrekang Arabica coffee, with a focus on 3-acetylpyridine as a key flavor marker. The research aims to enhance coffee quality and consumer satisfaction through optimized processing techniques (Yulianti et al., 2024).

Pictogrammes

Skull and crossbones
GHS06

Mention d'avertissement

Danger

Mentions de danger

H301,H315

Classification des risques

Acute Tox. 3 Oral - Skin Irrit. 2

Code de la classe de stockage

6.1C - Combustible acute toxic Cat.3 / toxic compounds or compounds which causing chronic effects

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 1

Point d'éclair (°F)

219.2 °F - closed cup

Point d'éclair (°C)

104 °C - closed cup

Équipement de protection individuelle

Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

Faites votre choix parmi les versions les plus récentes :

Certificats d'analyse (COA)

Lot/Batch Number
SHBR5331
SHBQ7744
SHBQ9205
SHBP6839
SHBQ2092

Vous ne trouvez pas la bonne version ?

Si vous avez besoin d'une version particulière, vous pouvez rechercher un certificat spécifique par le numéro de lot.

Rechercher un(e) COA

Déjà en possession de ce produit ?

Retrouvez la documentation relative aux produits que vous avez récemment achetés dans la Bibliothèque de documents.

Consulter la Bibliothèque de documents

Les clients ont également consulté

Slide 1 of 1

1 of 1

2-Pyridinecarboxaldehyde 99%

Sigma-Aldrich

P62003

2-Pyridinecarboxaldehyde

Huawen Lin et al.
PLoS genetics, 6(9), e1001105-e1001105 (2010-09-15)
The essential coenzyme nicotinamide adenine dinucleotide (NAD+) plays important roles in metabolic reactions and cell regulation in all organisms. Bacteria, fungi, plants, and animals use different pathways to synthesize NAD+. Our molecular and genetic data demonstrate that in the unicellular
Iran Goudarzi et al.
European journal of pharmacology, 642(1-3), 56-65 (2010-07-20)
Electrophysiological dysfunction of Purkinje cells causes cerebellar ataxia. Recent studies indicated that 4-aminopyridine (4-AP) can prevent the attacks in patients with episodic ataxia type 2. However, the cellular mechanism(s) by which 4-AP might be beneficial for the improvement of motor
Amanda Sierra et al.
Endocrine, 21(1), 43-51 (2003-06-05)
The expression of aromatase, the enzyme that transforms testosterone into estradiol, was analyzed by reverse transcriptase polymerase chain reaction in the inferior olive of adult male rats. The expression of this messenger in the inferior olive suggests that this brain
Mahyar Janahmadi et al.
Neurotoxicology, 30(3), 393-402 (2009-05-16)
Riluzole has been shown to possess neuroprotective effects in a variety of neurological and animal model of diseases, including motor diseases. However, the mechanism(s) by which riluzole preserves the intrinsic electrophysiological characteristics of neuronal membrane has not been fully delineated.
T M Kuchmerovskaia et al.
Voprosy meditsinskoi khimii, 48(3), 264-270 (2002-09-24)
The effect of administration of 3-acetylpyridine (antivitamin B3), on rat brain serotoninergic and NAD receptor systems was investigated. The injection of 3-acetylpyridine to rats caused a decrease of NAD and serotonin content in the brain and changes in [U-14C]NAD binding
Afficher tous les articles scientifiques apparentés

Notre équipe de scientifiques dispose d'une expérience dans tous les secteurs de la recherche, notamment en sciences de la vie, science des matériaux, synthèse chimique, chromatographie, analyse et dans de nombreux autres domaines..

Contacter notre Service technique