W328800

2-Heptanol

≥97%, FG

• Synonyme(s) : Methyl pentyl carbinol
• Formule linéaire : CH₃(CH₂)₄CH(OH)CH₃
• Numéro CAS: 543-49-7
• Poids moléculaire : 116.20
• Numéro FEMA: 3288
• Numéro Beilstein : 1719088
• Numéro CE : 208-844-3
• Conseil de l'Europe Nº : 554
• Numéro MDL: MFCD00004587
• Code UNSPSC : 12164502
• ID de substance PubChem : 329830591
• Numéro Flavis : 2.045
• Nomenclature NACRES : NA.21

Propriétés

• Source biologique: synthetic
• Niveau de qualité: 400
• Qualité: FG; Halal; Kosher
• Agence: meets purity specifications of JECFA
• Conformité réglementaire: EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
• Pureté: ≥97%
• Indice de réfraction: n20/D 1.420 (lit.)
• Point d'ébullition: 160-162 °C (lit.)
• Densité: 0.817 g/mL at 25 °C (lit.)
• Application(s): flavors and fragrances
• Documentation: see Safety & Documentation for available documents
• Allergène alimentaire: no known allergens
• Propriétés organoleptiques: fresh; green; fruity; floral; citrus
• Chaîne SMILES: CCCCCC(C)O
• InChI: 1S/C7H16O/c1-3-4-5-6-7(2)8/h7-8H,3-6H2,1-2H3
• Clé InChI: CETWDUZRCINIHU-UHFFFAOYSA-N

Description

Description générale

2-Heptanol or 2-heptyl alcohol is a volatile compound commonly found in plants of medicinal value. It imparts cocoa flavor to Malaysian cocoa beans during roasting. It is one of the key volatile components found in corn silk and in the essential oil extracted from Aloe ferox.

Informations sur la sécurité

• Pictogrammes: GHS02,GHS07
• Mention d'avertissement: Warning
• Mentions de danger: H226,H312,H319
• Conseils de prudence: P210 - P280 - P302 + P352 + P312 - P305 + P351 + P338
• Classification des risques: Acute Tox. 4 Dermal - Eye Irrit. 2 - Flam. Liq. 3
• Code de la classe de stockage: 3 - Flammable liquids
• Classe de danger pour l'eau (WGK): WGK 3
• Point d'éclair (°F): 138.2 °F
• Point d'éclair (°C): 59 °C