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Merck
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W219606

Sigma-Aldrich

Butyl formate

≥97%, FG

Synonyme(s) :

n-Butyl formate, Butyl menthanoate, Formic acid butyl ester

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About This Item

Formule linéaire :
HCOO(CH2)3CH3
Numéro CAS:
Poids moléculaire :
102.13
Numéro FEMA:
2196
Numéro Beilstein :
1742108
Numéro CE :
Conseil de l'Europe Nº :
501
Numéro MDL:
Code UNSPSC :
12164502
ID de substance PubChem :
Numéro Flavis :
9.163
Nomenclature NACRES :
NA.21

Source biologique

synthetic

Niveau de qualité

Qualité

FG
Halal

Agence

meets purity specifications of JECFA

Conformité réglementaire

EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FDA 21 CFR 117
FDA 21 CFR 172.515

Pureté

≥97%

Indice de réfraction

n20/D 1.389 (lit.)

Point d'ébullition

106-107 °C (lit.)

Densité

0.892 g/mL at 25 °C (lit.)

Application(s)

flavors and fragrances

Documentation

see Safety & Documentation for available documents

Allergène alimentaire

no known allergens

Propriétés organoleptiques

fruity; plum; rum

Chaîne SMILES 

CCCCOC=O

InChI

1S/C5H10O2/c1-2-3-4-7-5-6/h5H,2-4H2,1H3

Clé InChI

NMJJFJNHVMGPGM-UHFFFAOYSA-N

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Description générale

Butyl formate is an aliphatic ester that can be used as a food flavoring agent.

Pictogrammes

FlameExclamation mark

Mention d'avertissement

Danger

Mentions de danger

Classification des risques

Eye Irrit. 2 - Flam. Liq. 2 - STOT SE 3

Organes cibles

Respiratory system

Code de la classe de stockage

3 - Flammable liquids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 1

Point d'éclair (°F)

64.4 °F - closed cup

Point d'éclair (°C)

18 °C - closed cup

Équipement de protection individuelle

Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter


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Encyclopedia of Food and Color Additives, 1, 339-340 (1997)
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