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Sigma-Aldrich

Ethyl 2-methylbutyrate

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About This Item

Formule linéaire :
CH3CH2CH(CH3)COOC2H5
Numéro CAS:
7452-79-1
Poids moléculaire :
130.18
Numéro Beilstein :
1720887
Numéro CE :
231-225-4
Numéro MDL:
MFCD00012217
Code UNSPSC :
12352100
ID de substance PubChem :
24858543
Nomenclature NACRES :
NA.22

Niveau de qualité

100

Pureté

99%

Forme

liquid

Indice de réfraction

n20/D 1.397 (lit.)

Point d'ébullition

133 °C (lit.)

Densité

0.865 g/mL at 25 °C (lit.)

Chaîne SMILES 

CCOC(=O)C(C)CC

InChI

1S/C7H14O2/c1-4-6(3)7(8)9-5-2/h6H,4-5H2,1-3H3

Clé InChI

HCRBXQFHJMCTLF-UHFFFAOYSA-N

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Description générale

Ethyl 2-methylbutyrate is one of the key constituents of the aroma of baked wines. It is also a potential contributor to the aroma of fresh strawberry.

Pictogrammes

Flame
GHS02

Mention d'avertissement

Warning

Mentions de danger

H226

Classification des risques

Flam. Liq. 3

Code de la classe de stockage

3 - Flammable liquids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 1

Point d'éclair (°F)

78.8 °F - closed cup

Point d'éclair (°C)

26 °C - closed cup

Équipement de protection individuelle

Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

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Certificats d'analyse (COA)

Lot/Batch Number
STBL3828
STBK6574
STBJ9800
STBJ3440
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