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W501301

Sigma-Aldrich

Ethyl 2-furoate

≥98%, FG

Synonyme(s) :

Ethyl furan-2-carboxylate

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About This Item

Formule empirique (notation de Hill):
C7H8O3
Numéro CAS:
614-99-3
Poids moléculaire :
140.14
Numéro Beilstein :
2653
Numéro CE :
210-404-0
Numéro MDL:
MFCD00003237
Code UNSPSC :
12164502
ID de substance PubChem :
24902003
Numéro Flavis :
13.122
Nomenclature NACRES :
NA.21

Source biologique

synthetic

Niveau de qualité

400

Qualité

FG
Halal
Kosher

Conformité réglementaire

EU Regulation 1334/2008 & 872/2012

Pureté

≥98%

Point d'ébullition

196 °C (lit.)

Pf

32-37 °C (lit.)

Densité

1.117 g/mL at 25 °C (lit.)

Application(s)

flavors and fragrances

Documentation

see Safety & Documentation for available documents

Allergène alimentaire

no known allergens

Propriétés organoleptiques

floral; balsamic; fruity

Chaîne SMILES 

CCOC(=O)c1ccco1

InChI

1S/C7H8O3/c1-2-9-7(8)6-4-3-5-10-6/h3-5H,2H2,1H3

Clé InChI

NHXSTXWKZVAVOQ-UHFFFAOYSA-N

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Description générale

Ethyl 2-furoate is found in apple cider, mango wines, citrus jam, dried apricot, dried figs, prune, honey and coconut. It is used as a flavoring and fragrance agent in industries. Ethyl 2-furoate can be synthesized by Fischer esterification reaction between 2-furoic acid and ethanol using acid catalysts.

Code de la classe de stockage

11 - Combustible Solids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 3

Point d'éclair (°F)

158.0 °F - closed cup

Point d'éclair (°C)

70 °C - closed cup

Équipement de protection individuelle

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

Certificats d'analyse (COA)

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