Accéder au contenu
Merck
Toutes les photos(1)

Principaux documents

Voir toute la documentation

W229709

Sigma-Aldrich

Cinnamyl isobutyrate

≥97%, FCC, FG

Synonyme(s) :

Cinnamyl 2-methylpropanoate, Isobutyric acid cinnamyl ester

Se connecterpour consulter vos tarifs contractuels et ceux de votre entreprise/organisme
Toutes les photos(1)

About This Item

Formule linéaire :
(CH3)2CHCO2CH2CH=CHC6H5
Numéro CAS:
103-59-3
Poids moléculaire :
204.26
Numéro FEMA:
2297
Numéro CE :
203-126-6
Conseil de l'Europe Nº :
496
Numéro MDL:
MFCD00048316
Code UNSPSC :
12164502
ID de substance PubChem :
24900960
Numéro Flavis :
9.470
Nomenclature NACRES :
NA.21

Source biologique

synthetic

Niveau de qualité

400

Qualité

FG
Fragrance grade
Halal
Kosher

Agence

follows IFRA guidelines
meets purity specifications of JECFA

Conformité réglementaire

EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FCC
FDA 21 CFR 117
FDA 21 CFR 172.515

Essai

≥97%

Composition

contains IFRA restricted cinnamal, benzyl alcohol, cinnamyl alcohol

Indice de réfraction

n20/D 1.524 (lit.)

pb

254 °C (lit.)

Densité

1.008 g/mL at 25 °C (lit.)

Application(s)

flavors and fragrances

Documentation

see Safety & Documentation for available documents

Allergène alimentaire

no known allergens

Allergène de parfum

benzyl alcohol, cinnamyl alcohol, cinnamal

Propriétés organoleptiques

fruity; balsamic; sweet

Chaîne SMILES 

CC(C)C(=O)OC\C=C\c1ccccc1

InChI

1S/C13H16O2/c1-11(2)13(14)15-10-6-9-12-7-4-3-5-8-12/h3-9,11H,10H2,1-2H3/b9-6+

Clé InChI

KLKQSZIWHVEARN-RMKNXTFCSA-N

Vous recherchez des produits similaires ? Visite Guide de comparaison des produits

Description générale

Cinnamyl isobutyrate is an α,β-unsaturated ester that can be used as a flavoring agent[1] and a fragrance ingredient.[2]

Code de la classe de stockage

10 - Combustible liquids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 2

Point d'éclair (°F)

Not applicable

Point d'éclair (°C)

Not applicable

Équipement de protection individuelle

Eyeshields, Gloves

Faites votre choix parmi les versions les plus récentes :

Certificats d'analyse (COA)

Lot/Batch Number
SHBP8302
STBJ7473
STBJ4004
STBH7794
STBH3160

Vous ne trouvez pas la bonne version ?

Si vous avez besoin d'une version particulière, vous pouvez rechercher un certificat spécifique par le numéro de lot.

Rechercher un(e) COA

Déjà en possession de ce produit ?

Retrouvez la documentation relative aux produits que vous avez récemment achetés dans la Bibliothèque de documents.

Consulter la Bibliothèque de documents

Burdock GA
Encyclopedia of Food and Color Additives, 1, 606-607 (1997)
S P Bhatia et al.
Food and chemical toxicology : an international journal published for the British Industrial Biological Research Association, 45 Suppl 1, S62-S65 (2007-11-27)
A toxicologic and dermatologic review of cinnamyl butyrate when used as a fragrance ingredient is presented.
Burdock GA
Encyclopedia of Food and Color Additives, 1, 606-607 (1997)
S P Bhatia et al.
Food and chemical toxicology : an international journal published for the British Industrial Biological Research Association, 45 Suppl 1, S74-S77 (2007-11-24)
A toxicologic and dermatologic review of cinnamyl isobutyrate when used as a fragrance ingredient is presented.
A toxicologic and dermatologic assessment of related esters and alcohols of cinnamic acid and cinnamyl alcohol when used as fragrance ingredients
Belsito D, et al
Food And Chemical Toxicology, 45(1), S1-S1 (2007)

Questions

Évaluations

Aucune valeur de notation

Filtres actifs

Notre équipe de scientifiques dispose d'une expérience dans tous les secteurs de la recherche, notamment en sciences de la vie, science des matériaux, synthèse chimique, chromatographie, analyse et dans de nombreux autres domaines..

Contacter notre Service technique