W244406

Ethyl 3-methyl-3-phenylglycidate

≥98%, FCC, FG

• Formule empirique (notation de Hill): C₁₂H₁₄O₃
• Numéro CAS: 77-83-8
• Poids moléculaire : 206.24
• Numéro FEMA: 2444
• Numéro CE : 201-061-8
• Conseil de l'Europe Nº : 6002
• Numéro MDL: MFCD00022338
• Code UNSPSC : 12164502
• ID de substance PubChem : 24901091
• Numéro Flavis : 16.015
• Nomenclature NACRES : NA.21

Propriétés

• Source biologique: synthetic
• Niveau de qualité: 400
• Qualité: FG; Kosher
• Agence: meets purity specifications of JECFA
• Conformité réglementaire: EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FCC; FDA 21 CFR 117; FDA 21 CFR 182.60
• Pureté: ≥98%
• Indice de réfraction: n20/D 1.505 (lit.)
• Point d'ébullition: 272-275 °C (lit.)
• Densité: 1.087 g/mL at 25 °C (lit.)
• Application(s): flavors and fragrances
• Documentation: see Safety & Documentation for available documents
• Allergène alimentaire: no known allergens
• Propriétés organoleptiques: strawberry; sweet
• Température de stockage: 2-8°C
• Chaîne SMILES: CCOC(=O)C1OC1(C)c2ccccc2
• InChI: 1S/C12H14O3/c1-3-14-11(13)10-12(2,15-10)9-7-5-4-6-8-9/h4-8,10H,3H2,1-2H3
• Clé InChI: LQKRYVGRPXFFAV-UHFFFAOYSA-N

Description

Description générale

Ethyl 3-methyl-3-phenylglycidate is commonly used in low-fat strawberry flavored ice-creams due to its strawberry-like flavor.

Informations sur la sécurité

• Pictogrammes: GHS07,GHS09
• Mention d'avertissement: Warning
• Mentions de danger: H317,H411
• Conseils de prudence: P261 - P272 - P273 - P280 - P302 + P352 - P333 + P313
• Classification des risques: Aquatic Chronic 2 - Skin Sens. 1B
• Code de la classe de stockage: 10 - Combustible liquids
• Classe de danger pour l'eau (WGK): WGK 2
• Point d'éclair (°F): 267.8 °F - closed cup
• Point d'éclair (°C): 131 °C - closed cup
• Équipement de protection individuelle: Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter