W206318

Isoamyl cinnamate

≥97%, FG

• Synonyme(s) : Isopentyl cinnamate, Isoamyl 3-phenyl propenoate
• Formule linéaire : C₆H₅CH=CHCO₂CH₂CH₂CH(CH₃)₂
• Numéro CAS: 7779-65-9
• Poids moléculaire : 218.29
• Numéro FEMA: 2063
• Numéro CE : 231-931-2
• Conseil de l'Europe Nº : 335
• Numéro MDL: MFCD00026518
• Code UNSPSC : 12164502
• ID de substance PubChem : 24900832
• Numéro Flavis : 9.742
• Nomenclature NACRES : NA.21

Propriétés

• Source biologique: synthetic
• Niveau de qualité: 300; 400
• Qualité: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher
• Agence: follows IFRA guidelines; meets purity specifications of JECFA
• Conformité réglementaire: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FDA 21 CFR 117; FDA 21 CFR 172.515
• Essai: ≥97%
• Indice de réfraction: n20/D 1.536 (lit.)
• pb: 310 °C (lit.)
• Densité: 0.995 g/mL at 25 °C (lit.)
• Application(s): flavors and fragrances
• Documentation: see Safety & Documentation for available documents
• Allergène alimentaire: no known allergens
• Allergène de parfum: no known allergens
• Propriétés organoleptiques: cocoa; balsamic
• Chaîne SMILES: CC(C)CCOC(=O)\C=C\c1ccccc1
• InChI: 1S/C14H18O2/c1-12(2)10-11-16-14(15)9-8-13-6-4-3-5-7-13/h3-9,12H,10-11H2,1-2H3/b9-8+
• Clé InChI: JFHCDEYLWGVZMX-CMDGGOBGSA-N

Description

Description générale

Isoamyl cinnamate is mainly used as a fragrance ingredient[1] and also as a food flavoring agent.[2]

Informations sur la sécurité

• Code de la classe de stockage: 10 - Combustible liquids
• Classe de danger pour l'eau (WGK): WGK 2
• Point d'éclair (°F): 235.4 °F - closed cup
• Point d'éclair (°C): 113 °C - closed cup
• Équipement de protection individuelle: Eyeshields, Gloves, multi-purpose combination respirator cartridge (US)