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CDS018698

Sigma-Aldrich

Ximeninic acid

AldrichCPR

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About This Item

Formule empirique (notation de Hill):
C18H30O2
Numéro CAS:
Poids moléculaire :
278.43
Numéro MDL:
Code UNSPSC :
12352200
ID de substance PubChem :

Chaîne SMILES 

CCCCCC\C=C\C#CCCCCCCCC(O)=O

InChI

1S/C18H30O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20/h7-8H,2-6,11-17H2,1H3,(H,19,20)/b8-7+

Clé InChI

VENIIVIRETXKSV-BQYQJAHWSA-N

Autres remarques

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Code de la classe de stockage

13 - Non Combustible Solids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 3

Point d'éclair (°F)

Not applicable

Point d'éclair (°C)

Not applicable


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Verena Karolin Mittermeier et al.
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For the accurate quantitation of kokumi-enhancing and bitter-tasting octadecadien-12-ynoic and octadecadienoic acids in chanterelles (Cantharellus cibarius Fr.), a sensitive ultra-high-performance liquid chromatography-differential ion mobility spectrometry-tandem mass spectrometry method was developed. On the basis of these quantitative data and the taste
Andrea Palyzová et al.
Journal of chromatography. A, 1623, 461161-461161 (2020-05-08)
Triacylglycerols (TAGs) containing less common fatty acids (FAs) were isolated from the seeds of three plants (Santalum album, Crepis foetida, and Leucas aspera). These FAs had allenic (laballenic acid, Lb) and acetylenic (crepenynic, C; ximenynic acids, Xi) bonds. TAGs were

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