MAK511
Malate Assay Kit
sufficient for 100 colorimetric tests
Sinónimos:
Malate Quantification Kit
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About This Item
Código UNSPSC:
12161503
NACRES:
NA.84
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Productos recomendados
Nivel de calidad
aplicaciones
agriculture
food and beverages
método de detección
colorimetric
Condiciones de envío
wet ice
temp. de almacenamiento
−20°C
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Descripción general
L-malic acid, or L-malate, is a dicarboxylic acid that is made by all living organisms and plays an important role in the Calvin and Krebs Cycles. It is a source of CO2 for the Calvin cycle in plants and is also an intermediate that forms from fumarate in the Krebs Cycle. Malate is frequently used in food and beverage industries as an additive in products such as wine, beer, candies, etc.
Características y beneficios
- Linear detection range 0.02 to 2 mM
- Compatible with high-throughput handling systems.
Idoneidad
The kit is suitable for the determination of malate in food, juice, beverage and other agricultural products.
Principio
The Malate Assay Kit is based on the malate dehydrogenase catalyzed oxidation of malate in which the formed NADH reduces a formazan (MTT) reagent. The intensity of the product color, measured at 565 nm is proportional to the malate concentration in the sample.
Código de clase de almacenamiento
10 - Combustible liquids
Clase de riesgo para el agua (WGK)
WGK 2
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