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76220

Sigma-Aldrich

Papain from Carica papaya

powder, ≥3 U/mg

Sinónimos:

Papain powder

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About This Item

Número de CAS:
9001-73-4
Comisión internacional de enzimas:
3.4.22.2 (BRENDA, IUBMB)
Número CE:
232-627-2
Número MDL:
MFCD00131791
Código UNSPSC:
12352204
eCl@ss:
42030311
NACRES:
NA.54

origen biológico

papaya

formulario

powder

actividad específica

≥3 U/mg

mol peso

Mr ~23000

temp. de almacenamiento

2-8°C

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Aplicación

Papain is used as a meat tenderizer. It′s also used to break up tissue in the preparation of primary cell cultures.

Acciones bioquímicas o fisiológicas

Papain is a cysteine protease that cleaves peptide bonds and is known to cleave the Fc portion of antibodies.

Definición de unidad

1 U corresponds to the amount of enzyme which hydrolyzes 1 μmol N-benzoyl-L-arginine ethyl ester (BAEE, Cat. No. 12880) per minute at pH 6.2 and 25°C

Otras notas

An important cysteine protease ; Peptide synthesis

Pictogramas

Health hazardExclamation mark
GHS08,GHS07

Palabra de señalización

Danger

Frases de peligro

H315,H319,H334,H335

Clasificaciones de peligro

Eye Irrit. 2 - Resp. Sens. 1 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3

Órganos de actuación

Respiratory system

Código de clase de almacenamiento

11 - Combustible Solids

Clase de riesgo para el agua (WGK)

WGK 1

Punto de inflamabilidad (°F)

Not applicable

Punto de inflamabilidad (°C)

Not applicable

Equipo de protección personal

dust mask type N95 (US), Eyeshields, Faceshields, Gloves

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