W511609

2-Methylquinoxaline

≥97%

• Fórmula empírica (notación de Hill): C₉H₈N₂
• Número de CAS: 7251-61-8
• Peso molecular: 144.17
• Beilstein: 113307
• Número CE: 230-664-9
• Número MDL: MFCD00006727
• Código UNSPSC: 12164502
• ID de la sustancia en PubChem: 24902061
• Número Flavis: 14.139
• NACRES: NA.21

Propiedades

• origen biológico: synthetic
• Análisis: ≥97%
• índice de refracción: n20/D 1.613 (lit.)
• bp: 245-247 °C (lit.)
• densidad: 1.118 g/mL at 25 °C (lit.)
• aplicaciones: flavors and fragrances
• Documentación: see Safety & Documentation for available documents
• alérgeno alimentario: no known allergens
• Organoléptico: coffee; nutty; roasted
• cadena SMILES: Cc1cnc2ccccc2n1
• InChI: 1S/C9H8N2/c1-7-6-10-8-4-2-3-5-9(8)11-7/h2-6H,1H3
• Clave InChI: ALHUXMDEZNLFTA-UHFFFAOYSA-N

Descripción

Descripción general

2-Methylquinoxaline is a heterocyclic compound used in roasted and meat flavoring. It is one of the volatile compounds formed during the thermal reaction between L-cysteine and dihydroxyacetone in glycerine.

Cláusula de descargo de responsabilidad

For R&D or non-EU Food use. Not for retail sale.

Información de seguridad

• Pictogramas: GHS07
• Palabra de señalización: Warning
• Frases de peligro: H315,H319,H335
• Consejos de prudencia: P261 - P264 - P271 - P280 - P302 + P352 - P305 + P351 + P338
• Clasificaciones de peligro: Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3
• Órganos de actuación: Respiratory system
• Código de clase de almacenamiento: 10 - Combustible liquids
• Clase de riesgo para el agua (WGK): WGK 3
• Punto de inflamabilidad (°F): 224.6 °F - closed cup
• Punto de inflamabilidad (°C): 107 °C - closed cup
• Equipo de protección personal: Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter