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Merck
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W501808

Sigma-Aldrich

5-(Hydroxymethyl)furfural

≥99%, FG

Sinónimos:

5-Hydroxymethyl-2-furaldehyde, 5-(Hydroxymethyl)furfural, 5-Hydroxymethyl-2-furancarboxaldehyde, HMF

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About This Item

Fórmula empírica (notación de Hill):
C6H6O3
Número de CAS:
67-47-0
Peso molecular:
126.11
Beilstein:
110889
Número CE:
200-654-9
Número MDL:
MFCD00003234
Código UNSPSC:
12164502
ID de la sustancia en PubChem:
24902006
Número Flavis:
13.139
NACRES:
NA.21

origen biológico

synthetic

Nivel de calidad

400

grado

FG
Halal
Kosher

cumplimiento norm.

EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FDA 21 CFR 110

Análisis

≥99%

índice de refracción

n20/D 1.562 (lit.)

bp

114-116 °C/1 mmHg (lit.)

mp

28-34 °C (lit.)

densidad

1.243 g/mL at 25 °C (lit.)

aplicaciones

flavors and fragrances

Documentación

see Safety & Documentation for available documents

alérgeno alimentario

no known allergens

Organoléptico

butter; caramel; fatty; musty; waxy

temp. de almacenamiento

2-8°C

cadena SMILES

[H]C(=O)c1ccc(CO)o1

InChI

1S/C6H6O3/c7-3-5-1-2-6(4-8)9-5/h1-3,8H,4H2

Clave InChI

NOEGNKMFWQHSLB-UHFFFAOYSA-N

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Aplicación


  • Resultant compound from sublimation test for Gentianae Radix in Japanese Pharmacopoeia was 5-(hydroxymethyl)furfural.: This letter to the editor confirms the presence of 5-(Hydroxymethyl)furfural in traditional medicine preparations, discussing its implications for quality control and safety standards in pharmaceutical contexts (Tsuge et al., 2024).

Pictogramas

Exclamation mark
GHS07

Palabra de señalización

Warning

Frases de peligro

H315,H319

Clasificaciones de peligro

Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2

Código de clase de almacenamiento

11 - Combustible Solids

Clase de riesgo para el agua (WGK)

WGK 2

Punto de inflamabilidad (°F)

174.2 °F - closed cup

Punto de inflamabilidad (°C)

79 °C - closed cup

Equipo de protección personal

dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves

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