W390607

2′-Aminoacetophenone

≥98%

• Sinónimos: 2-Acetylaniline
• Fórmula lineal: H₂NC₆H₄COCH₃
• Número de CAS: 551-93-9
• Peso molecular: 135.16
• Número de FEMA: 3906
• Beilstein: 386122
• Número CE: 209-002-8
• Número MDL: MFCD00007717
• Código UNSPSC: 12164502
• ID de la sustancia en PubChem: 24901933
• Número Flavis: 11.008
• NACRES: NA.21

Propiedades

• origen biológico: synthetic
• Nivel de calidad: 400
• grado: Halal; Kosher
• Ensayo: ≥98%
• índice de refracción: n20/D 1.614 (lit.)
• bp: 85-90 °C/0.5 mmHg (lit.)
• densidad: 1.112 g/mL at 25 °C (lit.)
• aplicaciones: flavors and fragrances
• Documentación: see Safety & Documentation for available documents
• alérgeno alimentario: no known allergens
• Organoléptico: grape
• temp. de almacenamiento: 2-8°C
• cadena SMILES: CC(=O)c1ccccc1N
• InChI: 1S/C8H9NO/c1-6(10)7-4-2-3-5-8(7)9/h2-5H,9H2,1H3
• Clave InChI: GTDQGKWDWVUKTI-UHFFFAOYSA-N

Descripción

Descripción general

2′-Aminoacetophenone is one of the key volatile flavor components of masa corn flour products.{9] It is also reported to be responsible for the grape-like odor in culture media growing Pseudomonas aeruginosa.[1]

Cláusula de descargo de responsabilidad

For R&D or non-EU Food use. Not for retail sale.

Información de seguridad

• Pictogramas: GHS07
• Palabra de señalización: Warning
• Frases de peligro: H315,H319,H335
• Consejos de prudencia: P261 - P264 - P271 - P280 - P302 + P352 - P305 + P351 + P338
• Clasificaciones de peligro: Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3
• Órganos de actuación: Respiratory system
• Código de clase de almacenamiento: 10 - Combustible liquids
• Clase de riesgo para el agua (WGK): WGK 3
• Punto de inflamabilidad (°F): 235.4 °F - closed cup
• Punto de inflamabilidad (°C): 113 °C - closed cup
• Equipo de protección personal: Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter