W368008

2-Ethyl-4-methylthiazole

≥98%, FG

• Sinónimos: 2-ethyl-4-methyl-1,3-thiazole
• Fórmula empírica (notación de Hill): C₆H₉NS
• Número de CAS: 15679-12-6
• Peso molecular: 127.21
• Número de FEMA: 3680
• Número CE: 239-757-9
• nº del Consejo Europeo: 11612
• Número MDL: MFCD00036621
• Código UNSPSC: 12164502
• ID de la sustancia en PubChem: 24901532
• Número Flavis: 15.033
• NACRES: NA.21
• Organoléptico: green; nutty
• grado: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher
• origen biológico: synthetic
• Agency: follows IFRA guidelines; meets requirements for JECFA
• alérgeno alimentario: no known allergens

Propiedades

• origen biológico: synthetic
• Nivel de calidad: 400
• grado: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher
• Agency: follows IFRA guidelines; meets requirements for JECFA
• cumplimiento norm.: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
• Ensayo: ≥98%
• índice de refracción: n20/D 1.505 (lit.)
• bp: 161-162 °C (lit.)
• densidad: 1.026 g/mL at 25 °C (lit.)
• aplicaciones: flavors and fragrances
• Documentación: see Safety & Documentation for available documents
• alérgeno alimentario: no known allergens
• alérgeno de la fragancia: no known allergens
• Organoléptico: green; nutty
• cadena SMILES: CCc1nc(C)cs1
• InChI: 1S/C6H9NS/c1-3-6-7-5(2)4-8-6/h4H,3H2,1-2H3
• Clave InChI: VGRVKVGGUPOCMT-UHFFFAOYSA-N

Descripción

Descripción general

2-Ethyl-4-methylthiazoleis a heterocyclic compound belonging to the thiazole family of molecules and is commonly used as a flavoring and fragrance agent [1]. Two-ethyl-4-methylthiazole can be found in coffee. This flavoring is used to flavor baked goods, candy, coffee, cocoa, nuts, savory, and meat dishes. It has coffee, cocoa, meat, and a rubbery aroma and flavor [2].

Aplicación

2-ethyl-4-methyl-1,3-thiazole is:

• Safe and effective flavoring agent for use in animal feed, provided it is used at recommended levels and guidelines [1].
• Key aroma compound in chicken soup stock. [3]

Información de seguridad

• Pictogramas: GHS02,GHS07
• Palabra de señalización: Warning
• Frases de peligro: H226,H315,H319,H335
• Consejos de prudencia: P210 - P233 - P240 - P241 - P303 + P361 + P353 - P305 + P351 + P338
• Clasificaciones de peligro: Eye Irrit. 2 - Flam. Liq. 3 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3
• Órganos de actuación: Respiratory system
• Código de clase de almacenamiento: 3 - Flammable liquids
• Clase de riesgo para el agua (WGK): WGK 3
• Punto de inflamabilidad (°F): 129.2 °F - closed cup
• Punto de inflamabilidad (°C): 54 °C - closed cup
• Equipo de protección personal: Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter