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W285811

Sigma-Aldrich

Phenethyl alcohol

greener alternative

natural, ≥99%, FCC, FG

Sinónimos:

2-Phenylethanol, β-PEA, 2-Phenylethyl alcohol, Benzyl carbinol, PEA

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About This Item

Fórmula lineal:
C6H5CH2CH2OH
Número de CAS:
60-12-8
Peso molecular:
122.16
Número de FEMA:
2858
Beilstein:
1905732
Número CE:
200-456-2
nº del Consejo Europeo:
68
Número MDL:
MFCD00002886
Código UNSPSC:
12164502
ID de la sustancia en PubChem:
24901349
Número Flavis:
2.019
NACRES:
NA.21

grado

FG
Halal
Kosher
natural

Nivel de calidad

400

Agency

meets purity specifications of JECFA

cumplimiento norm.

EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FCC
FDA 21 CFR 172.515

densidad de vapor

4.21 (vs air)

presión de vapor

1 mmHg ( 58 °C)

Análisis

≥99%

características de los productos alternativos más sostenibles

Less Hazardous Chemical Syntheses
Use of Renewable Feedstocks
Learn more about the Principles of Green Chemistry.

índice de refracción

n20/D 1.5317 (lit.)

bp

219-221 °C/750 mmHg (lit.)

mp

−27 °C (lit.)

densidad

1.020 g/mL at 20 °C (lit.)

aplicaciones

flavors and fragrances

Documentación

see Safety & Documentation for available documents

alérgeno alimentario

no known allergens

categoría alternativa más sostenible

Aligned

Organoléptico

honey; floral; rose

cadena SMILES

OCCc1ccccc1

InChI

1S/C8H10O/c9-7-6-8-4-2-1-3-5-8/h1-5,9H,6-7H2

Clave InChI

WRMNZCZEMHIOCP-UHFFFAOYSA-N

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Descripción general

Phenethyl alcohol, an aromatic alcohol with rose-like odor, is commonly used as a food flavoring and fragrance ingredient. It is the main flavor volatile of tomato and blue cheese.
We are committed to bringing you Greener Alternative Products, which adhere to one of the four categories of Greener Alternatives . This product is a Biobased product, showing key improvements in Green Chemistry Principles “Less Hazardous Chemical Syntheses” and “Use of Renewable Feedstock”.

Opcional

Referencia del producto
Descripción
Precios

Pictogramas

Exclamation mark
GHS07

Palabra de señalización

Warning

Frases de peligro

H302,H319

Clasificaciones de peligro

Acute Tox. 4 Oral - Eye Irrit. 2

Código de clase de almacenamiento

10 - Combustible liquids

Clase de riesgo para el agua (WGK)

WGK 1

Punto de inflamabilidad (°F)

215.6 °F - closed cup

Punto de inflamabilidad (°C)

102 °C - closed cup

Equipo de protección personal

Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

Certificados de análisis (COA)

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Production of 2?Phenylethyl Alcohol by Kluyveromyces marxianus.
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Production of 2-phenylethanol, a flavor ingredient, by Pichia fermentans L-5 under various culture conditions.
Huang CJ, et al.
Food Research International, 34(4), 277-282 (2001)
Quantitation, evaluation, and effect of certain microorganisms on flavor components of blue cheese.
Anderson DF & Day EA.
Journal of Agricultural and Food Chemistry, 14(3), 241-245 (1966)
Sara Invitto et al.
Frontiers in aging neuroscience, 10, 272-272 (2018-10-03)
Olfactory impairment is present in up to 90% of patients with Alzheimer's disease (AD) and is present in certain cases of mild cognitive impairment (MCI), a transient phase between normal aging and dementia. Subjects affected by MCI have a higher
Sara Invitto et al.
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