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Merck

W274623

Sigma-Aldrich

Dimetilsulfuro

greener alternative

natural, ≥99%, FCC, FG

Sinónimos:

DMS, Sulfuro de metilo

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About This Item

Fórmula lineal:
(CH3)2S
Número de CAS:
Peso molecular:
62.13
Número de FEMA:
2746
Beilstein:
1696847
Número CE:
nº del Consejo Europeo:
483c
Número MDL:
Código UNSPSC:
12164502
ID de la sustancia en PubChem:
Número Flavis:
12.006
NACRES:
NA.21

grado

FG
Fragrance grade
Halal
Kosher
natural

Nivel de calidad

Agency

follows IFRA guidelines
meets purity specifications of JECFA

cumplimiento norm.

EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FCC
FDA 21 CFR 172.515

densidad de vapor

2.1 (vs air)

presión de vapor

26.24 psi ( 55 °C)
7.79 psi ( 20 °C)

Análisis

≥99%

temp. de autoignición

402 °F

lim. expl.

19.7 %

características de los productos alternativos más sostenibles

Less Hazardous Chemical Syntheses
Use of Renewable Feedstocks
Learn more about the Principles of Green Chemistry.

sustainability

Greener Alternative Product

índice de refracción

n20/D 1.435 (lit.)

bp

38 °C (lit.)

mp

−98 °C (lit.)

solubilidad

H2O: soluble 7.28 g/L at 20 °C
ethanol: 95%, clear, colorless to faint yellow or tan (1mL/1mL)

densidad

0.846 g/mL at 25 °C (lit.)

aplicaciones

flavors and fragrances

Documentación

see Safety & Documentation for available documents

alérgeno alimentario

no known allergens

alérgeno de la fragancia

no known allergens

categoría alternativa más sostenible

Organoléptico

green; vegetable; sulfurous; tomato

cadena SMILES

CSC

InChI

1S/C2H6S/c1-3-2/h1-2H3

Clave InChI

QMMFVYPAHWMCMS-UHFFFAOYSA-N

Información sobre el gen

Descripción general

El dimetilsulfuro es un compuesto aromatizante volátil que se encuentra en la mantequilla, el té verde y el maíz dulce.
Nos hemos comprometido a ofrecerle productos alternativos más ecológicos, que se adhieren a una de las cuatro categorías de alternativas más ecológicas . Este producto es un producto de base biológica que muestra mejoras fundamentales en los principios de la química verde “Síntesis químicas menos peligrosas” y “Uso de materias primas renovables”.

Pictogramas

Flame

Palabra de señalización

Danger

Frases de peligro

Clasificaciones de peligro

Flam. Liq. 2

Código de clase de almacenamiento

3 - Flammable liquids

Clase de riesgo para el agua (WGK)

WGK 1

Punto de inflamabilidad (°F)

-32.8 °F - closed cup

Punto de inflamabilidad (°C)

-36 °C - closed cup

Equipo de protección personal

Eyeshields, Faceshields, Gloves


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Dimethyl sulfide and the flavor of butter.
Day EA, et al.
Journal of Dairy Science, 47(2), 197-199 (1964)
Dimethyl sulfide and its precursor in sweet corn.
Bills DD & Keenan TW.
Journal of Agricultural and Food Chemistry, 16(4), 643-645 (1968)
Studies on the Flavor of Green Tea.
Kiribuchi, T & Yamanishi T.
Agricultural and Biological Chemistry, 27(1), 56-59 (1963)
David M Snider et al.
PloS one, 10(3), e0118954-e0118954 (2015-03-27)
Rising concentrations of nitrous oxide (N2O) in the atmosphere are causing widespread concern because this trace gas plays a key role in the destruction of stratospheric ozone and it is a strong greenhouse gas. The successful mitigation of N2O emissions
Roberto Sommariva et al.
Environmental science & technology, 46(19), 10429-10437 (2012-06-05)
We used a one-dimensional model to simulate the chemical evolution of air masses in the tropical Atlantic Ocean, with a focus on halogen chemistry. The model results were compared to the observations of inorganic halogen species made in this region.

Nuestro equipo de científicos tiene experiencia en todas las áreas de investigación: Ciencias de la vida, Ciencia de los materiales, Síntesis química, Cromatografía, Analítica y muchas otras.

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