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Merck
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W220108

Sigma-Aldrich

Butyl hexanoate

≥98%, FG

Sinónimos:

Butyl caproate, Hexanoic acid butyl ester, NSC 4022

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About This Item

Fórmula lineal:
CH3(CH2)4CO2(CH2)3CH3
Número de CAS:
626-82-4
Peso molecular:
172.26
Número de FEMA:
2201
Número CE:
210-964-6
nº del Consejo Europeo:
313
Número MDL:
MFCD00053804
Código UNSPSC:
12164502
ID de la sustancia en PubChem:
24900912
Número Flavis:
9.063
NACRES:
NA.21

origen biológico

synthetic

Nivel de calidad

400

grado

FG
Halal
Kosher

Agency

meets purity specifications of JECFA

cumplimiento norm.

EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FDA 21 CFR 117
FDA 21 CFR 172.515

Análisis

≥98%

índice de refracción

n20/D 1.416 (lit.)

bp

61-62 °C/3 mmHg (lit.)

densidad

0.866 g/mL at 25 °C (lit.)

aplicaciones

flavors and fragrances

Documentación

see Safety & Documentation for available documents

alérgeno alimentario

no known allergens

Organoléptico

berry; fruity

cadena SMILES

CCCCCC(=O)OCCCC

InChI

1S/C10H20O2/c1-3-5-7-8-10(11)12-9-6-4-2/h3-9H2,1-2H3

Clave InChI

RPRPDTXKGSIXMD-UHFFFAOYSA-N

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Descripción general

Butyl hexanoate is an aliphatic ester that can be used as a flavoring agent. It is one of the main volatile compounds found in apples. Along with red sticky sphere traps, butyl hexanoate can also act as an odor lure for apple maggot flies.

Código de clase de almacenamiento

10 - Combustible liquids

Clase de riesgo para el agua (WGK)

WGK 2

Punto de inflamabilidad (°F)

177.8 °F - closed cup

Punto de inflamabilidad (°C)

81 °C - closed cup

Certificados de análisis (COA)

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K Takahashi et al.
Biochemical and biophysical research communications, 131(2), 532-536 (1985-09-16)
Lipoprotein lipase was modified with 2,4-bis(O-methoxypolyethylene glycol)-6-chloro-s-triazine; forty-six percent out of seven amino groups in the molecule were substituted. The modified lipase catalyzed ester-exchange reactions between an ester and an alcohol, between an ester and an acid, and between two
Burdock GA
Encyclopedia of Food and Color Additives, 1, 341-342 (1997)
M Guadalupe Sánchez-Otero et al.
Environmental technology, 31(10), 1101-1106 (2010-08-20)
The recombinant lipase LipMatCCR11 from the thermophilic strain Geobacillus thermoleovorans CCR11 was applied in the synthesis of n-butyl caproate via transesterification in hexane and xylene. The short chain flavour ester was obtained by alcoholysis from ethyl caproate and n-butyl alcohol
Fruit odor discrimination and sympatric host race formation in Rhagoletis
Linn C, et al
Proceedings of the National Academy of Sciences of the USA, 100(20), 11490-11493 (2003)
Evaluation of odor lures for use with red sticky spheres to trap apple maggot (Diptera: Tephritidae).
Reynolds AH & Prokopy RJ.
Journal of Economic Entomology, 90(6), 1655-1660 (1997)
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