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Merck
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W218715

Sigma-Aldrich

Isobutyl butyrate

natural, ≥98%, FCC, FG

Sinónimos:

2-Methylpropyl butanoate, 2-Methylpropyl butyrate, Isobutyl butanoate, NSC 406938

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About This Item

Fórmula lineal:
CH3CH2CH2CO2CH2CH(CH3)2
Número de CAS:
539-90-2
Peso molecular:
144.21
Número de FEMA:
2187
Número CE:
208-729-8
nº del Consejo Europeo:
269c
Número MDL:
MFCD00027134
Código UNSPSC:
12164502
ID de la sustancia en PubChem:
24900901
Número Flavis:
9.043
NACRES:
NA.21

grado

FG
Fragrance grade
Halal
Kosher
natural

Nivel de calidad

400

Agency

follows IFRA guidelines
meets purity specifications of JECFA

cumplimiento norm.

EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FCC
FDA 21 CFR 117

densidad de vapor

5 (vs air)

Análisis

≥98%

índice de refracción

n20/D 1.403 (lit.)

bp

157-158 °C (lit.)

densidad

0.861 g/mL at 25 °C (lit.)

aplicaciones

flavors and fragrances

Documentación

see Safety & Documentation for available documents

alérgeno alimentario

no known allergens

alérgeno de la fragancia

no known allergens

Organoléptico

berry; fruity; sweet

cadena SMILES

CCCC(=O)OCC(C)C

InChI

1S/C8H16O2/c1-4-5-8(9)10-6-7(2)3/h7H,4-6H2,1-3H3

Clave InChI

RGFNRWTWDWVHDD-UHFFFAOYSA-N

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Descripción general

Isobutyl butyrate is an aliphatic ester that can be used as a food flavoring agent. It is one of the volatile flavor compounds produced in ripening bananas.

Pictogramas

FlameEnvironment
GHS02,GHS09

Palabra de señalización

Warning

Frases de peligro

H226,H411

Clasificaciones de peligro

Aquatic Chronic 2 - Flam. Liq. 3

Código de clase de almacenamiento

3 - Flammable liquids

Clase de riesgo para el agua (WGK)

WGK 2

Punto de inflamabilidad (°F)

114.8 °F - closed cup

Punto de inflamabilidad (°C)

46 °C - closed cup

Equipo de protección personal

Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

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