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Sigma-Aldrich

Sodium D-isoascorbate monohydrate

97%

Sinónimos:

D-Isoascorbic acid sodium salt monohydrate, Sodium erythorbate monohydrate

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About This Item

Fórmula empírica (notación de Hill):
C6H7NaO6 · H2O
Número de CAS:
63524-04-9
Peso molecular:
216.12
Número CE:
228-973-9
Número MDL:
MFCD03788863
Código UNSPSC:
12162002
ID de la sustancia en PubChem:
24873047
NACRES:
NA.23

Ensayo

97%

mp

165 °C (dec.) (lit.)

cadena SMILES

O.[Na+].OC[C@@H](O)C1OC(=O)C([O-])=C1O

InChI

1S/C6H8O6.Na.H2O/c7-1-2(8)5-3(9)4(10)6(11)12-5;;/h2,5,7-10H,1H2;;1H2/q;+1;/p-1/t2-,5-;;/m1../s1

Clave InChI

NKESWEQTVZVSSF-DMWQRSMXSA-M

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Descripción general

Sodium D-isoascorbate monohydrate (NDAM) is an enantiomer of L-ascorbic acid that has an orthorhombic crystal structure. It is mainly used as an antioxidant in the preservation of food and beverages.[1][2][3]

Aplicación

NDAM has non-linear optical properties with enhanced piezoelectric resonance peaks which can be useful for sensor based applications.[4]

Código de clase de almacenamiento

11 - Combustible Solids

Clase de riesgo para el agua (WGK)

WGK 1

Punto de inflamabilidad (°F)

Not applicable

Punto de inflamabilidad (°C)

Not applicable

Equipo de protección personal

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

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Lot/Batch Number
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MKCL8005
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