L1754

Lipasa from Candida rugosa

Type VII, ≥700 unit/mg solid

• Sinónimos: Triacilglicerol acilhidrolasa, Triacilglicerol lipasa
• Número de CAS: 9001-62-1
• Comisión internacional de enzimas: 3.1.1.3 (BRENDA, IUBMB)
• EC Number: 232-619-9
• MDL number: MFCD00131509
• UNSPSC Code: 12352204
• NACRES: NA.54

Propiedades

• biological source: fungus (candida rugosa)
• type: Type VII
• form: lyophilized
• specific activity: ≥700 unit/mg solid
• storage condition: (Tightly closed. Dry)
• technique(s): cell based assay: suitable
• color: beige; white
• solubility: water: slightly soluble
• storage temp.: 2-8°C
• InChI: 1S/C11H9N3O2.Na/c15-8-4-5-9(10(16)7-8)13-14-11-3-1-2-6-12-11;/h1-7,16H,(H,12,14);/q;+1/b13-9-;
• InChI key: QWZUIMCIEOCSJF-CHHCPSLASA-N

Descripción

General description

Área de investigación: Estructura celular

Las lipasas se encuentran en las secreciones pancreáticas. Esta clase de enzimas contiene pliegues α y β hidrolasas. Candida rugosa produce varias isoenzimas de la lipasa que tienen una homología de secuencia del 80 %.

Application

La lipasa de Candida rugosa se ha utilizado:

• para sintetizar ésteres de ácidos grasos de dextrano
• con el fin de estudiar el efecto de la lipasa en la producción de ácido linoleico conjugado (CLA1 y CLA2) en presencia de aceite de girasol y aceite de ricino
• para preparar enzima de pH sellado para la transesterificación catalizada con lipasa de dextrano T-40 con decanoato de vinilo

Las lipasas se utilizan industrialmente para la resolución de los compuestos quirales y la producción de biodiésel mediante transesterificación.

Biochem/physiol Actions

Las lipasas son enzimas y biocatalizadores que catalizan la hidrólisis de triacilgliceroles en glicerol y ácidos grasos libres. Son útiles para las reacciones de biotransformación. Poseen una amplia tolerancia de sustrato y son muy estereoselectivas y regioselectivas. Las lipasas intervienen en el transporte de lípidos. Se observan niveles elevados de lipasa sérica en la pancreatitis. Las lipasas son los catalizadores preferidos de los ácidos grasos de cadena larga. Las lipasas pueden utilizarse en una amplia variedad de disolventes, en medios tanto acuosos como no acuosos, por lo que han encontrado uso en aplicaciones como la síntesis orgánica.

Se hidrolizan los triglicéridos, diglicéridos y monoglicéridos (en orden decreciente de velocidad)

Las lipasas catalizan la hidrólisis de los triacilgliceroles en glicerol y ácidos grasos libres.

Unit Definition

Una unidad hidrolizará 1,0 microequivalentes de ácidos grasos de un triglicérido en 1 hora a pH 7,2, a 37 °C. (Esto equivale a aprox. 10 microlitros de CO₂ en 30 minutos.)

Información de seguridad

• pictograms: GHS08
• signalword: Danger
• hcodes: H334
• pcodes: P261 - P284 - P501
• Hazard Classifications: Resp. Sens. 1
• Storage Class: 11 - Combustible Solids
• wgk_germany: WGK 1
• flash_point_f: Not applicable
• flash_point_c: Not applicable
• ppe: Eyeshields, Gloves, type N95 (US)