B5144
Bromelain from pineapple stem
≥4 units/mg protein, (chromatography purified)
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About This Item
Número de CAS:
Número CE:
Número MDL:
Código UNSPSC:
12352204
NACRES:
NA.54
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Formulario
lyophilized powder
Nivel de calidad
actividad específica
(chromatography purified)
≥4 units/mg protein
composición
Protein, 30-50% biuret
solubilidad
H2O: soluble 1.0 mg/mL, clear, colorless
temp. de almacenamiento
−20°C
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Aplicación
Bromelain from pineapple stem has been used as a positive control in sodium dodecyl sulfate (SDS) / polyacrylamide gel electrophoresis (PAGE) zymograms. It has also been used as a Azocasein substrate for the determination of proteolytic activity.
Bromelain may be used to inhibit the biosysnthesis of proinflammatory prostaglandins. It may be used to reduce clotting efficiency. Bromelain, from pineapple stem, has been used to make enzymatic hydrolysates of honeybee-collected pollen .
Acciones bioquímicas o fisiológicas
Bromelain is a cysteine endopeptidase with broad specificity for cleavage of proteins. Bromelain may be from a stem or piece of fruit. Product P3169 (pGlu-Phe-Leu-p-nitroanilide) may be used as a chromogenic substrate for the assay of bromelain.
Definición de unidad
One unit will release 1.0 μmole of p-nitrophenol from N-α-Z-L-lysine p-nitrophenyl ester per min at pH 4.6 at 25 °C.
Forma física
Lyophilized powder containing mannitol and potassium phosphate buffer salts
Nota de preparación
Chromatographically purified
Chromatographically purified. Dissolves in water at 1 mg/mL concentration to form a clear, colorless solution.
Inhibidor
Referencia del producto
Descripción
Precios
sustrato
Referencia del producto
Descripción
Precios
Palabra de señalización
Danger
Frases de peligro
Consejos de prudencia
Clasificaciones de peligro
Eye Irrit. 2 - Resp. Sens. 1 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3
Órganos de actuación
Respiratory system
Código de clase de almacenamiento
13 - Non Combustible Solids
Clase de riesgo para el agua (WGK)
WGK 3
Punto de inflamabilidad (°F)
Not applicable
Punto de inflamabilidad (°C)
Not applicable
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