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72555

Supelco

1-Kestose

analytical standard

Sinónimos:

β-D-Fruf-(2→1)-β-D-Fruf-(2→1)-α-D-Glup

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About This Item

Fórmula empírica (notación de Hill):
C18H32O16
Número de CAS:
470-69-9
Peso molecular:
504.44
Número CE:
207-429-4
Número MDL:
MFCD00142647
Código UNSPSC:
85151701
ID de la sustancia en PubChem:
329764169
NACRES:
NA.24

grado

analytical standard

Nivel de calidad

100

Ensayo

≥98.0% (HPLC)

clases químicas de analitos

oligosaccharides

técnicas

HPLC: suitable
gas chromatography (GC): suitable

aplicaciones

food and beverages

Formato

neat

temp. de almacenamiento

2-8°C

cadena SMILES

OC[C@H]1O[C@H](O[C@]3(CO[C@]2(CO)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]2O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]3O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O

InChI

1S/C18H32O16/c19-1-6-9(23)12(26)13(27)16(31-6)34-18(15(29)11(25)8(3-21)33-18)5-30-17(4-22)14(28)10(24)7(2-20)32-17/h6-16,19-29H,1-5H2/t6-,7-,8-,9-,10-,11-,12+,13-,14+,15+,16-,17-,18+/m1/s1

Clave InChI

VAWYEUIPHLMNNF-OESPXIITSA-N

Categorías relacionadas

Descripción general

1-Kestose is a functional trisaccharide, which can be produced from sucrose via a fructosyl-transfer reaction catalyzed by Β-fructofuranosidase from Aspergillus japonicus.

Aplicación

Refer to the product′s Certificate of Analysis for more information on a suitable instrument technique. Contact Technical Service for further support.

Otras notas

Side product of sugar beet raffination

Código de clase de almacenamiento

11 - Combustible Solids

Clase de riesgo para el agua (WGK)

WGK 3

Punto de inflamabilidad (°F)

Not applicable

Punto de inflamabilidad (°C)

Not applicable

Equipo de protección personal

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

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Certificados de análisis (COA)

Lot/Batch Number
BCCK3719
BCCH4597
BCCD9647
BCCC2991
BCBX0974

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Current Microbiology, 74, 145-148 (2017)
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