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01495

Supelco

L-Glutamic acid monosodium salt hydrate

analytical standard

Sinónimos:

(S)-2-Aminopentanedioic acid, L-Glutamic acid monosodium salt, Glu, MSG, Monosodium glutamate

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About This Item

Fórmula empírica (notación de Hill):
C5H8NNaO4 · xH2O
Número de CAS:
142-47-2
Peso molecular:
169.11 (anhydrous basis)
Número MDL:
MFCD00013074
Código UNSPSC:
85151701
ID de la sustancia en PubChem:
329747308
Número E:
E620
NACRES:
NA.24

Nivel de calidad

100

grado

analytical standard

Ensayo

≥98.5% (TLC)

caducidad

limited shelf life, expiry date on the label

impurezas

9.62% water (theory, monohydrate)

aplicaciones

cleaning products
cosmetics
flavors and fragrances
food and beverages
personal care

Formato

neat

InChI

1S/C5H9NO4.Na.H2O.H/c6-3(5(9)10)1-2-4(7)8;;;/h3H,1-2,6H2,(H,7,8)(H,9,10);;1H2;

Clave InChI

JYDGDQPVBSBYRT-UHFFFAOYSA-N

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Acciones bioquímicas o fisiológicas

Agonist at kainate, NMDA, and quisqualate receptors; an excitatory amino acid neurotransmitter.

Código de clase de almacenamiento

11 - Combustible Solids

Clase de riesgo para el agua (WGK)

WGK 2

Punto de inflamabilidad (°F)

Not applicable

Punto de inflamabilidad (°C)

Not applicable

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Lot/Batch Number
BCCL1723
BCCJ9157
BCCF2403
BCBZ4063
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