L-Glutamic acid monosodium salt hydrate
Sinónimos:
(S)-2-Aminopentanedioic acid, L-Glutamic acid monosodium salt, Glu, MSG, Monosodium glutamate
Fórmula empírica (notación de Hill):
C5H8NNaO4 · xH2O
Número de CAS:
Peso molecular:
169.11 (anhydrous basis)
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Aplicación
Isómero óptico
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Técnica
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