W314811

Ethyl 2-trans-4-cis-decadienoate

natural, ≥95%, FG

• Formule linéaire : CH₃(CH₂)₄CH=CHCH=CHCO₂C₂H₅
• Numéro CAS: 3025-30-7
• Poids moléculaire : 196.29
• Numéro FEMA: 3148
• Numéro Beilstein : 1724176
• Numéro CE : 221-178-8
• Numéro MDL: MFCD00082225
• Code UNSPSC : 12164502
• ID de substance PubChem : 24901490
• Numéro Flavis : 9.260
• Nomenclature NACRES : NA.21

Propriétés

• Qualité: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher; natural
• Niveau de qualité: 400
• Agence: follows IFRA guidelines; meets purity specifications of JECFA
• Conformité réglementaire: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
• Pureté: ≥95%
• Indice de réfraction: n20/D 1.486 (lit.)
• Point d'ébullition: 70-72 °C/0.05 mmHg (lit.)
• Densité: 0.905 g/mL at 25 °C (lit.)
• Application(s): flavors and fragrances
• Documentation: see Safety & Documentation for available documents
• Allergène alimentaire: no known allergens
• Allergène de parfum: no known allergens
• Propriétés organoleptiques: apple; fatty; green; sweet
• Chaîne SMILES: [H]\C(CCCCC)=C([H])\C([H])=C\C(=O)OCC
• InChI: 1S/C12H20O2/c1-3-5-6-7-8-9-10-11-12(13)14-4-2/h8-11H,3-7H2,1-2H3/b9-8-,11-10+
• Clé InChI: OPCRGEVPIBLWAY-QNRZBPGKSA-N

Description

Description générale

Natural occurrence: Apple, pear, grape, pear brandy and quince.

Application

Potential applications include the profile enhancement of guava, melon, pear, apple, banana, kiwi, grape, golden delicious apple, fruit cocktail juices, fruit nectar, mamey and other tropical backgrounds.

Actions biochimiques/physiologiques

Odor at 1.0%

Taste at 5 ppm

Informations sur la sécurité

• Pictogrammes: GHS07
• Mention d'avertissement: Warning
• Mentions de danger: H315,H412
• Conseils de prudence: P264 - P273 - P280 - P302 + P352 - P332 + P313 - P362 + P364
• Classification des risques: Aquatic Chronic 3 - Skin Irrit. 2
• Code de la classe de stockage: 10 - Combustible liquids
• Classe de danger pour l'eau (WGK): WGK 1
• Point d'éclair (°F): 235.4 °F - closed cup
• Point d'éclair (°C): 113 °C - closed cup
• Équipement de protection individuelle: Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter