Accéder au contenu
Merck
Toutes les photos(1)

Documents

W313718

Sigma-Aldrich

2,6-Diméthoxyphénol

≥98%, FG

Synonyme(s) :

Éther 1,3-diméthylique de pyrogallol

Se connecterpour consulter vos tarifs contractuels et ceux de votre entreprise/organisme


About This Item

Formule linéaire :
(CH3O)2C6H3OH
Numéro CAS:
Poids moléculaire :
154.16
Numéro FEMA:
3137
Numéro Beilstein :
1526871
Numéro CE :
Conseil de l'Europe Nº :
2233
Numéro MDL:
Code UNSPSC :
12164502
ID de substance PubChem :
Numéro Flavis :
4.036
Nomenclature NACRES :
NA.21

Source biologique

synthetic

Niveau de qualité

Qualité

FG
Fragrance grade
Halal
Kosher

Agence

follows IFRA guidelines
meets purity specifications of JECFA

Conformité réglementaire

EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002

Pureté

≥98%

Point d'ébullition

261 °C (lit.)

Pf

50-57 °C (lit.)

Application(s)

flavors and fragrances

Documentation

see Safety & Documentation for available documents

Allergène alimentaire

no known allergens

Allergène de parfum

no known allergens

Propriétés organoleptiques

bacon; meaty; smoky; woody; balsamic; phenolic

Chaîne SMILES 

COc1cccc(OC)c1O

InChI

1S/C8H10O3/c1-10-6-4-3-5-7(11-2)8(6)9/h3-5,9H,1-2H3

Clé InChI

KLIDCXVFHGNTTM-UHFFFAOYSA-N

Vous recherchez des produits similaires ? Visite Guide de comparaison des produits

Description générale

Le 2,6-diméthoxyphénol a été identifié comme l′un des constituants volatils des arômes du shoyu (sauce soja) , du vin  et de la fumée de bois.

Application


  • 3,3′,5,5′-Tetramethoxybiphenyl-4,4′diol triggers oxidative stress, metabolic changes, and apoptosis-like process by reducing the PI3K/AKT/NF-κB pathway in the NCI-H460 lung cancer cell line.: Investigates a derivative of 2,6-Dimethoxyphenol for its anti-cancer properties, offering a new avenue for therapeutic research against lung cancer (Concato-Lopes et al., 2024).

Pictogrammes

Exclamation mark

Mention d'avertissement

Warning

Mentions de danger

Classification des risques

Acute Tox. 4 Oral - Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3

Organes cibles

Respiratory system

Code de la classe de stockage

11 - Combustible Solids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 3

Point d'éclair (°F)

284.0 °F - closed cup

Point d'éclair (°C)

140 °C - closed cup

Équipement de protection individuelle

dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves


Certificats d'analyse (COA)

Recherchez un Certificats d'analyse (COA) en saisissant le numéro de lot du produit. Les numéros de lot figurent sur l'étiquette du produit après les mots "Lot" ou "Batch".

Déjà en possession de ce produit ?

Retrouvez la documentation relative aux produits que vous avez récemment achetés dans la Bibliothèque de documents.

Consulter la Bibliothèque de documents

Determination of minor and trace volatile compounds in wine by solid-phase extraction and gas chromatography with mass spectrometric detection.
Lopez R, et al.
Journal of Chromatography A, 966(1), 167-177 (2002)
Organoleptic evaluation of three phenols present in wood smoke.
Wasserman AE
Journal of Food Science, 31(6), 1005-1010 (1966)
Identification of volatile components in shoyu (soy sauce) by gas chromatography-mass spectrometry.
Nunomura N, et al.
Agricultural and Biological Chemistry, 40(3), 485-490 (1976)
Study of the components of a solid smoke flavouring preparation.
Guillen MD & Manzanos MJ.
Food Chemistry, 55(3), 251-257 (1996)
A Miele et al.
Journal of applied microbiology, 108(3), 998-1006 (2009-09-09)
To select better performing laccase variants among the 2300 randomly mutated variants of Pleurotus ostreatus POXA1b laccase to develop improved laccase-based biocatalysts. Screening of collections of 2300 randomly mutated variants of POXA1b was performed by assaying activity towards the phenolic

Notre équipe de scientifiques dispose d'une expérience dans tous les secteurs de la recherche, notamment en sciences de la vie, science des matériaux, synthèse chimique, chromatographie, analyse et dans de nombreux autres domaines..

Contacter notre Service technique