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W267902

Sigma-Aldrich

Methyl p-anisate

≥99%, FG

Synonyme(s) :

p-Anisic acid methyl ester, Methyl 4-methoxybenzoate

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About This Item

Formule linéaire :
CH3OC6H4CO2CH3
Numéro CAS:
121-98-2
Poids moléculaire :
166.17
Numéro FEMA:
2679
Numéro Beilstein :
2208571
Numéro CE :
204-513-2
Conseil de l'Europe Nº :
248
Numéro MDL:
MFCD00008437
Code UNSPSC :
12164502
ID de substance PubChem :
24901244
Numéro Flavis :
9.713
Nomenclature NACRES :
NA.21

Source biologique

synthetic

Niveau de qualité

400

Qualité

FG
Fragrance grade
Halal
Kosher

Agence

follows IFRA guidelines
meets purity specifications of JECFA

Conformité réglementaire

EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FDA 21 CFR 117
FDA 21 CFR 172.515

Pureté

≥99%

Point d'ébullition

244-245 °C (lit.)

Pf

47-51 °C (lit.)

Application(s)

flavors and fragrances

Documentation

see Safety & Documentation for available documents

Allergène alimentaire

no known allergens

Allergène de parfum

no known allergens

Propriétés organoleptiques

anise; herbaceous; sweet

Chaîne SMILES 

COC(=O)c1ccc(OC)cc1

InChI

1S/C9H10O3/c1-11-8-5-3-7(4-6-8)9(10)12-2/h3-6H,1-2H3

Clé InChI

DDIZAANNODHTRB-UHFFFAOYSA-N

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Description générale

Methyl p-anisate is used as a food flavoring agent and also as a fragrance ingredient due to its anise-like aroma.

Application

Methyl p-anisate has been used as a standard for the quantification of odorant compounds in French mimosa absolute oil by GC-Sniffing.

Actions biochimiques/physiologiques

Taste at 10 ppm

Autres remarques

Natural occurrence: Cocoa, guava, mushroom.

Code de la classe de stockage

11 - Combustible Solids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 2

Point d'éclair (°F)

233.6 °F - closed cup

Point d'éclair (°C)

112 °C - closed cup

Équipement de protection individuelle

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

Certificats d'analyse (COA)

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